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| 致富小吃沾醬大破解
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定價：125 元
優惠價：79 折 99 元
書價若有異動，以出版社實際定價為準 | 目前缺書中 |
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內容簡介
琳琅滿目的美味小吃光是撲鼻的香味就讓人垂涎三尺。臭豆腐、豬血糕、甜不辣、蚵仔煎……這些深受大眾喜歡的小吃在巷弄街角的常常可以看到，非常普遍。不過相信你也發現到明明賣的是一樣的東西，就是有幾家人潮不斷特別好吃。用料、作法固然是他們出類拔萃的原因，但是美味的關鍵往往卻是不公開方法的醬料。如果你想以小吃為業，在眾多小吃店家中脫穎而出，創造大排長龍的亮眼成績，更要在小吃醬料的調配上下足功夫，有不少饕客就是衝著醬料而來的呢！市面上有許多調配好適合多種食物口味的方便醬，不僅使用方便，保存期限也長，不過卻不是小吃醬料的優先選擇。不同風味的小吃當然需要最麻吉的醬料，方便醬強調方便多用，自然有所不及，不過只要知道方法，方便醬在你調配獨門醬料時卻能給你真的方便。我們精心規劃的內容，含蓋了大部份的知名小吃，只要參考老師精選出的食譜習作，你也可以創造出令人驚奇的美味小吃！ |
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