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¡i100¹D人氣小吃大公¶}¡ã沾Âæ¡B淋Âæ¡B滷汁一次搞定¡I¡j 台灣的小吃淳樸中帶有多層次的°g人·味¡A°£了經典的各地小吃外¡A也ÀHµÛ時¶¡不斷ÅÜ化出更多特¦â小ÂI¡A看似簡單樸實的料理¸Ì¡A有實在的用料和紮實的料理技法¡A在急³tÂàÅÜ的工商社會中¡A仍然是台灣人不ÅÜ的最愛¡I 其中¡A小吃的Âæ料亦是影ÅT小吃·味的極大因素之一¡A³z¹LÂæ料的½Õ°t¡A在口中綜合出絕妙的味Á¢滋味¡A¯à為小吃提味亦可增¶i¹慾¡AÅý人忍不住一口接一口¡C ³o次¡A書中特別¶°結了ªñ70種Âæ料和100¹D的小吃¹ÃСAÅý你一次學會¸£海中念念不忘的美味小吃和必備的搭°tÂæ料¡A不½×何時³£¯à以美¹會友¡A一°_品嚐台灣的平民美¹¡I 書中分別收¿ý了下列的章節¡G ¡i小吃沾Âæ篇¡j 傳授小吃常¨£的沾Âæ¡A例如¡A甜»¶Âæ¡B海山Âæ等¡F以及¦×粽¡BÂû捲¡B小籠包等經典小吃作法¡C ¡i小吃淋Âæ篇¡j 有台灣味十¨¬的滷¦×¶º淋汁¡B¦×燥淋汁¡Bªü給Âæ¡B炭烤常用Âæ等¡F以及古早味的炒米粉¡B控¦×¶º¡B³H仔ÄÑ線等¡C ¡i小吃滷汁篇¡j 傳授三種基礎滷汁以及ÅÜ化的特¦â滷味¡A加上冬天¸Ì最受歡ªï的Á¤母Àn¡B羊¦×爐以及ÃÄ燉排°©¡C
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