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走過阡陌路(續集)：工地英雄傳
作者：
溫秀嬌
分類：
社會•人文•史地
／
人物傳記
叢書系列：生活台灣
出版社：
時報
出版日期：1999/8/20
ISBN：9571322644
書籍編號：CE0047
頁數：0
定價：
380
元
優惠價：
79
折
300
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR=#AA5555>●內容簡介</FONT> 徐英祥是民國41年就在台灣省茶業改良場服務，他目前也是場裡唯一會做白茶中「銀針」和「白牡丹」的人。他說會想到研究白茶，是因為茶業改良場在民國72年時，提出新命名的台菜新品種中，其親本都有「白毛猴」的血緣，因此其茶葉的心茶就有茸毛密長的特性，他為了讓台灣的喝茶族有新的選擇，因而投入這項研究工作。徐英祥說﹕「白茶的品質是依茶芽嫩度區分，若單採心芽做原料就是『銀針』，若採細嫩之一心二葉為原料，就是『白牡丹』」。 頁數：276
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