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走進中國茶的世界
作者:
池宗憲
分類:
休閒娛樂
/
運動休閒
叢書系列:飲饌風流系列
出版社:
積木
出版日期:2005/1/31
ISBN:9867863682
書籍編號:kk0110568
頁數:176
定價:
320
元
優惠價:
79
折
253
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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走進中國茶的世界
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內容簡介
作者介紹
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走進中國茶的世界 喝茶,就像呼吸一樣自然。深夜一杯茶,撫平媒體工作的緊湊壓力;覺得快感冒,一口大紅袍驅寒煨暖;從茶到茶器,穿越時空愛上古器,開啟地攤尋寶樂趣,與他們生活在一起:明代的青花龍紋小罐存放八十歲的緊茶;用唐代水注裝午時水;清代紅泥爐用木炭燒水;宋代天目碗泡抹茶,享受幸福的滋味。 品味,就從開啟人們的味蕾開始。每一次喝茶就是一次茶葉的感官之旅,每一次的品茗,都可以找出茶葉口感的變動因素,喝得懂口中茶湯變化與特色,這就是口感的原點,品味的開始。 喝得出焙火茶用的火,是剛起的新炭火或是餘燼?喝得出高山烏龍茶,是產自樟樹湖還是石棹?喝得出茶樹用的肥料是豆餅或是化學肥料?喝得出存放十年的包種老茶,當初是春天採還是冬天採的?池宗憲將這些神妙的品飲經驗,化成有系統的文字,帶您輕鬆走進中國茶的世界!
池宗憲 出生佈滿茶香的貴德街。畢業自輔大大傳系、台大新聞研究所,曾任職自立晚報、聯合報記者、主編,現任大成報總編輯。作品曾獲「曾虛白新聞公共服務獎」、「吳舜文新聞獎」。身為資深媒體工作者,也是著名的品茶專家,長期投入茶的研究領域,並積極推動中國茶與生活美學、茶器鑑賞的結合,著有著有《一杯茶的生活哲學》、《烏龍茶》、《如何泡好茶》、《普洱茶》、《包種茶》、《武夷茶》、《鐵觀音》(以上宇河出版社),《經典茶器:落入凡間的茶香》(台灣先智出版社),《喫茶趣:如何買壺與品茗》(捷幼出版社),〈浮花泛綠亂於盞─宋代鬥茶湯色釋疑(上)(下)〉(《歷史文物》No.104/105,2002)。
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