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好食客家菜
作者：
左春香、張舒婷、唐橋
分類：
青少•童書
／
兒童文庫
叢書系列：臺灣客家叢書
出版社：
遠足
出版日期：2009/12/30
ISBN：9789860208672
書籍編號：kk0258360
頁數：40
定價：
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分
享
內容簡介
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好食客家菜 前所未見：採用嶄新角度的客家文化巡禮 獨一無二：獨創彩色圖解的客家百科全書 ●圖文並茂，臺灣客家文化全記錄 豐富的圖照、簡明的文字，生動呈現出最具代表性、趣味性的客家文化，是一套值得傳家典藏的臺灣客家文化百科。 ●地圖式編排，客家文化一目了然 創新的編輯手法，將各種客家文化活動，用各式地圖標示出來，提供讀者接觸客家文化的清楚指引。 ●鄉土教學、知性旅遊最佳參考 蒐集臺灣客家美食、節慶及旅遊等實用資訊，適合中小學鄉土教學的參考，提供親子文化旅行的最佳指南。 行政院客家委員會與遠足文化合作出版「臺灣客家兒童系列叢書」精心編輯四冊：《生趣客家話》、《好食客家菜》、《歡喜客家節》、《好�客家庄》，歷時年餘、多位客家文化專業學者協助審定撰寫，內容涵跨全台灣客家人客語詞彙、諺語、地理、風俗、飲食、建築、文學、四時節慶、東南西北庄落等，用創新的圖解方式，以真實的照片、可愛的插畫、多樣的地圖、趣味的遊戲，具體而生動地介紹臺灣各地精采豐富的客家文化事物，可說是全世界第一套全方位彩色圖解的台灣客家文化童書。 目錄 客家菜…4 動手做客家小炒…6 粒粒皆辛苦…8 好吃的粄…10 來一碗粄條…12 甜的鹹的都好吃14 芥菜大家族…16 全豬大餐…18 客家歲時粄食…19 天才小廚師學習之旅…22 蘿蔔大變身…24 竹筍炒肉絲…26 醃醬好滋味…28 奇妙的香氣…30 養生雙寶…32 茶葉飄香…34 全身都是寶…36 參考網站…38
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