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沒有果實的秋天
Fruitless Fall
作者：
傑可柏森
譯者：
陳芝儀
分類：
科學•自然
／
生態環保
叢書系列：科學人文系列
出版社：
天下文化
出版日期：2010/4/23
ISBN：9789862165188
書籍編號：kk0265865
頁數：263
定價：
300
元
優惠價：
79
折
237
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
作者介紹
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沒有果實的秋天 我們費盡心思，讓各種農作物變得好吃、便宜、唾手可得， 到頭來，換來的卻是讓這些食物在不久的將來永遠消失？ 少了授粉昆蟲的花季， 預告了沒有果實的秋天。 要不是從2006年秋天起，全世界各地的蜜蜂不約而同，彷彿在一夕之間不知去向， 我們還一直天真的以為，只要農作物開花了，就一定能結出果實！ 究竟是誰，把香醇的咖啡、舒適的純棉衣物、香甜可口的水果、 充滿營養的胡蘿蔔、花椰菜，甚至是牛奶、牛肉……變得少了蜜蜂，就無法生產？ 如今我們還能用什麼方式挽回這一切？ 《沒有果實的秋天》描述的正是這則我們希望永遠不要實現的預言，從這本書中，我們也將發現： 學著讓一切回到最自然的狀態，將會是阻止災難應驗的最佳選擇！
傑可柏森(Rowan Jacobsen) 記者兼作家，擅長的題材是食物、生態環境，以及這兩者之間的關聯。喜歡用旅行、親自走訪觀察來瞭解我們與世界上的各種生命如何發生交互作用、如何維持彼此的關係，然後從中思考我們的生存方式，希望能藉以讓我們的生活更有意義、有更多樂趣，也更能夠體會食物的美味來自何方。 他的文章散見於《紐約時報》、《新聞週刊》、《哈潑雜誌》、《The Art of Eating》、《Wild Earth》、《Wondertime》、《Culture & Travel》等報章雜誌。 著有《A Geography of Oysters》與《Chocolate Unwrapped》等書，並以《A Geography of Oysters》獲得有「美食界的奧斯卡獎」之稱的「詹姆斯•比爾德基金會獎」；該獎項設立的宗旨，除了肯定主廚之外，也鼓勵飲食作家、記者與媒體，以及與美食相關的專業人士。
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