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葡萄酒的故事(典藏精裝版)
The Story of Wine
作者：
休•強生
譯者：
程芸、陳蕾安
分類：
社會•人文•史地
／
歷史地理
叢書系列：圖說歷史
出版社：
好讀
出版日期：2010/12/23
ISBN：9789861781181
書籍編號：kk0284113
頁數：336
定價：
650
元
優惠價：
82
折
533
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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葡萄酒的故事(典藏精裝版) 國際級葡萄酒品評權威不朽巨著，全球最暢銷的葡萄酒演進史 《葡萄酒的故事》The Story of Wine 專家必讀的葡萄酒聖經， 已被翻譯成11種語言，並獲得世界各大酒類圖書大獎。 踏入品酒世界的必讀啟蒙書 享譽全球，聖經級典藏巨作 本書內容精采，資料收集與時俱進，從歷史故事描寫葡萄酒的誕生緣起， 結合人類文明初期的酒神崇拜，從古代、中古時期至近代， 葡萄酒的交易情況、各葡萄產區的品種栽植沿革和葡萄酒種類的分別， 直到全球葡萄酒最新的發展現況， 鉅細靡遺的篇章，清楚的脈絡，絕對值得一讀。 【專家書評與推薦】 全球最暢銷的葡萄酒作家傾心力作 國內外酒界名人大師首推葡萄酒聖經 倫敦國際葡萄酒專家協會大師／數屆英國年度葡萄酒專欄作家／英國《觀察家》報葡萄酒專欄作家／英國《哈潑》酒類雜誌編輯 艾德金 Tim Atkin： 休•強生的代表作，融合文學創作、品酒與歷史學家的天賦在書中表露無遺。筆調活潑，內容豐富，從波爾多紅酒的誕生到新世界的崛起，章章精采可期。 國際葡萄酒大師／大英帝國官級勛章殊榮 羅賓遜 Jancis Robinson： 直到現在，葡萄酒錯綜複雜的神祕歷史僅限於法文書籍。若非筆觸生動的休•強生，還有誰能夠替非法語系的我們提供第一手的相關資訊？ 法國波爾多五大酒莊之首─拉斐酒莊的經營者 羅特希爾德 Baron Ericde Rothschild： 這是一本獨特的葡萄酒傳記，充分反映出葡萄酒的本質──趣味十足、美味誘人、捉摸不定、高貴典雅，其舉足輕重的角色是歷代權貴的忠貞好友，同時也是生活樂趣的泉源，當然，更是有利可圖的商業目標。 英國著名外交家與歷史學家 諾里奇 John Julius Norwich： 休•強生的寫作聰慧有趣，令人愛不釋手，對葡萄酒的熱愛無人可及。 經典時尚品酒名家 王琦玉： 兼具專業性、知識性及收藏性，是所有葡萄酒愛好者的必備好書。 專業葡萄酒作家 林裕森： 休•強生的《葡萄酒的故事》，絕對是飲食歷史的經典之作。 國內首席品酒大師 劉鉅堂： 本書詳述葡萄酒的發展史，是休•強生著作中的「必讀」之一。
休•強生 Hugh Johnson(1939~) 休•強生是全球最受喜愛的葡萄酒作家。筆下流露出豐富的學養及不凡的聰慧，使普羅大眾對複雜的葡萄酒論述也能輕鬆閱讀，並拿下數不清的獎項，獲得世界一致好評。1966年出版第一本書《葡萄酒》，隨即奠定大師的權威地位。其作品還包括《世界葡萄酒地圖》與《葡萄酒指南》，皆向第六版邁進中。定期更新的著作《葡萄酒隨身寶典》全球平均年銷售40萬本。他同時也是園藝書的暢銷作家，在法國更獲頒騎士級國家勛章。 休•強生說道：「二十五年來浸淫在葡萄酒的美好世界，當我瞭解得愈多，愈相信葡萄酒與人類的文明是同步發展且相互交織，最遠可追溯至石器時代。歷史上，只有葡萄酒能撫慰人心，排解煩憂，增加勇氣；是千年來首次的奢侈品，也是崇拜的神衹化身，足跡遍佈世界各地，跟隨著這些蹤跡才得以完成本書。」
專家推薦／王琦玉 林裕森 劉鉅堂 譯者序 ／程芸 專家導讀／王琦玉 前言 Chapter1 忘卻煩憂的力量 Chapter2 第一次踩葡萄 Chapter3 法老與他們的葡萄酒 Chapter4 希臘：酒紅色的海洋 Chapter5 飲酒神祇 Chapter6 《論農業》 Chapter7 猶太生活與基督教儀式 Chapter8 綠意盎然的國度 Chapter9 人間甘露 Chapter10 帝國的繼承者 Chapter11 釀造與品嚐中古時代的葡萄酒 Chapter12 修道院及其統轄 Chapter13 英格蘭與加斯科尼︰波爾多葡萄酒的誕生 Chapter14 威尼斯商人 Chapter15 征服者卡斯提爾 Chapter16 「灌溉了滿腹的雪莉酒」 Chapter17 飲料革命 Chapter18 海洋的馬車夫 Chapter19 酒罐與酒瓶 Chapter20 波爾多的重生 Chapter21 第一位完美主義者 Chapter22 什麼都行，就是不要波特酒 Chapter23 蜜釀拓凱 Chapter24 大康斯坦蒂亞 Chapter25 不朽之島 Chapter26 大劇院 Chapter27 山丘拼圖 Chapter28 巴黎酒館 Chapter29 密室葡萄酒 Chapter30 一次喝三瓶 Chapter31 法國大革命及其後期 Chapter32 酒廠與倉庫 Chapter33 香檳區釀造法 Chapter34 公牛約翰的葡萄園 Chapter35 東岸•西岸 Chapter36 黃金年代 Chapter37 關稅同盟 Chapter38 禍不單行 Chapter39 復興運動 Chapter40 西班牙再生 Chapter41 危機五十年 Chapter42 新世界的挑戰 Chapter43 舊世界的回應 附錄 名詞對照
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