登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
中外歷史大事酷搜本
．
從地理地名地圖了解世
．
35個影響歷史的關鍵
．
51個影響世界經濟的
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
酒杯裡的世界史
作者：
宮崎正勝
譯者：
陳柏瑤
分類：
社會•人文•史地
／
歷史地理
叢書系列：通識課
出版社：
遠足
出版日期：2016/1/13
ISBN：9789869260404
書籍編號：kk0415664
頁數：232
定價：
360
元
優惠價：
79
折
284
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
訂購後立即為您進貨
訂購後立即為您進貨：目前無庫存量,讀者下訂後,開始進入調書程序,一般天數約為2-10工作日(不含例假日)。
團購數最低為 20 本以上
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0415664'>酒杯裡的世界史</a>
內容簡介
作者介紹
書籍目錄
同類推薦
酒杯裡的世界史 令人陶醉的杯中物，竟然是扭轉歷史的關鍵！ 蘭姆酒原來是「砂糖革命」的產物？ 第一次世界大戰促使雞尾酒世界化？ 美利堅合眾國之所以建立，最大功臣是啤酒？ 《你不可不知的日本飲食史》、《你不可不知的世界飲食史》暢銷作家宮崎正勝 另一本不容錯過的精彩著作 世界史大致可區分為狩獵與採集時期、農耕開始與都市出現的時期、歐亞大陸諸文明的大交流期（西元七∼十四世紀）、大航海時代、工業革命後的時期。而以上這些區分，也與酒文化的變遷重疊。 在狩獵與採集時期，採用的是葡萄、椰子、蜂蜜等存在自然界且含糖量較高的素材，使其發酵產生「釀造酒」；農耕時期所種植出的穀物，開始運用於發酵，因擁有大量釀酒的技術，也讓酒更為大眾化；大交流期間盛行於西元九世紀伊斯蘭圈的「蒸餾器」流傳發揚至東西方，因而誕生中東亞力酒、燒酎、伏特加、威士忌、白蘭地等多種蒸餾酒；大航海時代則隨著航海交流，讓香辛料、水果與酒文化產生密切的連結，促使「利口酒」更加多樣化；工業革命後，西元十九世紀出現「連續蒸餾器」，開啟酒的大量生產，而後的商品化又加速大規模的生產製造。 由此，隨時代衍生的酒文化，就在時間的長流中不斷交疊、組合、精進，建構出如今我們所見、所飲的酒世界。當然，人類的軌跡與酒的軌跡必然重覆交疊，因為酒也是人類文化的一部分。
宮崎正勝 宮崎正勝 1942年出生。原任北海道教育大學教育系教授。東京教育大學文學部史學系畢業。專攻前現代的國際交流史、世界教育史。著有《中東與伊斯蘭世界史圖解》（商周出版）、《世界史圖解》（商周出版）、《圖解世界近現代史》（易博士出版社）、《從地名與地圖看世界史》（世潮）、《圖解東亞史》（易博士出版社）
目錄 前言 第一章 與酒的幸福相遇 1 歷史最古老的蜂蜜酒 2 水果酒之冠的葡萄酒 3 歐亞大陸大草原所孕育的馬乳酒 4 沿「海之路」蔓延的椰子酒 第二章 文明更帶動了釀酒 1 四大文明擁有各自的酒 2 由美索不達米亞流傳到歐洲的啤酒 3 東亞的穀物酒「黃酒」 4 稻作與森林文化孕育的日本酒 5 印加帝國的玉蜀黍酒吉查酒 第三章 自伊斯蘭圈傳至東西方的蒸餾酒 1 中國煉金術與古希臘煉金術的結合 2 就連《可蘭經》也難以遏止的飲酒 3 伊斯蘭商圈促使俄國誕生了伏特加 4 因恐懼黑死病而誕生的白蘭地與威士忌 5 「液體的寶石」利加酒 6 蒸餾器東傳後才有了亞力酒與燒酎 7 蒙古帝國的歐亞大陸稱霸與阿剌吉酒 第四章 隨海洋與航海發展的飲酒文化 1 支撐「大航海時代」的葡萄酒 2 因應航海最前線而誕生的高酒精葡萄酒 3 大西洋航路所衍生的雪利酒 4 阿茲特克文明的偉大遺產龍舌蘭酒 5 北歐以新大陸的馬鈴薯為原料釀造酒 6 因啤酒短缺而衍生的普利茅斯殖民地 7 砂糖革命與價廉的蘭姆酒 8 捕鯨中繼站夏威夷的「燒酎」 第五章 近代社會所孕育的群酒 1 英國．荷蘭推動的酒之商品化 2 成為高級酒的科涅克白蘭地 3 因冬天的酷寒而衍生的奇蹟發泡酒香檳 4 誕生於荷蘭卻在英國茁壯的琴酒 5 獨立戰爭與波本威士忌 6 為法國革命增添色彩的葡萄酒 第六章 酒填滿了巨大化的人工空間 1 為夜生活增添樂趣的「酒吧」 2 酒世界的「產業革命」 3 成為冠軍的淡啤酒 4 以低溫殺菌而銷售世界的葡萄酒 5 讓梵谷的人生走向毀滅的苦艾酒 6 因黑幫艾爾·卡彭而設立的禁酒令 7 全球化的社會與雞尾酒文化
廣島醫生：一部終戰前
說不盡的台灣味(兩冊
說不盡的台灣味(上冊
說不盡的台灣味(下冊
維梅爾的帽子：揭開十
萌漫大話成語王(1)
終戰那一天：臺灣戰爭
指尖上的鐵道舊時光：
信仰的權柄遺緒 廢墟
如果西遊是一群喵(1
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
