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平衡免疫這樣吃!:台大醫師教你聰明攝取好油,簡單吃出好體質
作者:
林曉凌
分類:
醫療•保健
/
醫療健康
叢書系列:Happy Body
出版社:
如何
出版日期:2020/5/1
ISBN:9789861365497
書籍編號:kk0509771
頁數:144
定價:
280
元
優惠價:
79
折
221
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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平衡免疫這樣吃!:台大醫師教你聰明攝取好油,簡單吃出好體質
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內容簡介
作者介紹
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平衡免疫這樣吃!:台大醫師教你聰明攝取好油,簡單吃出好體質 內容簡介 增強免疫力的重點,其實在於「平衡」! 過於強大的免疫系統大軍,可能會誤認正常細胞為病毒或細菌,造成不正常的過度發炎反應或是組織傷害,反傷己身! 攝取好油,平衡身體不發炎 說到抗發炎、平衡免疫力,大家肯定都知道要多吃蔬果。但有種我們每天都會碰到、卻較少被拿來討論的食品,其實也跟我們的身體平衡息息相關,那就是「油品」。 人體的必需脂肪酸,包含了ω—3及ω—6。兩者比例均衡時,能促成人體健康;但若不平衡時,人體就會出現慢性發炎的現象。說起ω—3,大家多半都會先想到來自海洋魚類的魚油。但海洋汙染日益嚴重,不妨改為選擇攝取植物性的α—亞麻酸(簡稱ALA)。ALA也屬於ω—3必需脂肪酸,具有強大的抗氧化性,還能發揮抗發炎的作用。當然最重要的是,改為攝取植物性的ALA,就減少了許多吃進重金屬的疑慮。 流傳千年,被神祝福的神奇種籽 黑種草是一種毛茛科茴香花植物,具有細密的葉子,以及藍色或白色的花朵。用它榨出來的油品,主要成分就是ALA,不但對健康的助益就令人期待,在現代醫學的研究中也已證實「有助於治療每種疾病的益處」,還可以增強免疫系統。 在中東地區,人們用黑種草籽榨油,加入咖啡、茶類等飲品後攝取,可改善睡眠障礙、消除神經緊繃、消除疲勞;也可以直接塗抹在皮膚上,可改善風濕、疼痛、脫法等症狀。現在醫學更將它加入癌症的治療中,期許它的神奇功效,能給予癌症病人更多一種選擇。 本書特色 1. 結合目前時事,說明病毒與人體的關係,幫助大家擁抱最佳免疫力! 2. 打破民眾對「油」的恐懼,正確的油脂能抗炎不發胖
作者簡介 林曉凌 個人化醫療推廣醫師 台大醫院家庭醫學部兼任主治醫師,瀚仕抗衰老醫學中心院長。取得IBALM營養治療認證(International Board of Advanced Longevity Medicine)、美國功能醫學院臨床實踐培訓AFMCP(Applying Functional Medicine in Clinical Practice)認證。 以全人的關懷與醫療為使命,不只運用醫學藥理知識幫助病人,也加強進修預防醫學研究及營養治療,利用功能醫學、健康管理計畫與營養處方,幫助更多未病的或受疾病所苦的人,透過整合療法改善新陳代謝,以期達到維持或改善健康狀態的目的。期許自己的微薄之力,能讓更多人越來越健康,越來越快樂。著有《抗炎體質這樣吃!》一書,並譯有《療鬱:不吃藥的憂鬱解方》。
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