登入
|
註冊
|
會員中心
|
結帳
|
培訓課程
魔法弟子
|
自資出版
|
電子書
|
客服中心
|
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
挑食美人計:識食後的青春手札
.
東京鳥窩廚房的家常食
文學小說
文學
|
小說
商管創投
財經投資
|
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
|
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
|
語言工具
雜誌、期刊
|
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
|
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
|
休閒娛樂
漫畫、插圖
|
限制級
零壓力!餐桌療癒料理:品味料理幸福感,集美味、簡單、小資於一體的無壓力餐桌提案
作者:
楊晴(東京鳥窩廚房)
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:廚房Kitchen
出版社:
日日幸福事業
出版日期:2020/2/19
ISBN:9789869820042
書籍編號:kk0505642
頁數:192
定價:
380
元
優惠價:
79
折
300
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
訂購後立即為您進貨
訂購後立即為您進貨:目前無庫存量,讀者下訂後,開始進入調書程序,一般天數約為2-10工作日(不含例假日)。
團購數最低為 20 本以上
評價數:
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價:
文字連結
複製語法
零壓力!餐桌療癒料理:品味料理幸福感,集美味、簡單、小資於一體的無壓力餐桌提案
圖片連結
複製語法
分
享
內容簡介
作者介紹
書籍目錄
同類推薦
零壓力!餐桌療癒料理:品味料理幸福感,集美味、簡單、小資於一體的無壓力餐桌提案 內容簡介 開始做菜後,感到自己認真地在生活。生活,不僅僅是工作…… 原諒偶爾想吃外食的自己,你不是奢侈或放縱,只是心累而需要補充能量。你不是想偷懶,辛苦工作後放鬆,本來就是很自然的事情,只是我們試著用簡易料理的方式,幫助我們沉澱和調劑身心。當看見色香味俱全的成品時,我們同時感受到勞累一天後的小確幸,而不只是填飽肚子而已。 買菜是期待,煮菜是沉澱,吃菜是品味,收拾是回味。 只要有成就感,就是成功! 混濁厭世的日子一天天過去,我們早已忘記澄澈單純的幸福感。 開始料理就是給自己一個機會,去發現更多的可能性,發現一個更好的自己。或許可以嘗試記錄自己完成過的每道料理,過一陣子你將會驚喜於自己的成就。 前菜是心意,主菜是家鄉味,副菜是驚喜,湯料理是溫暖身心。 從誘人前菜、家鄉主菜、驚喜副菜、鼓舞配菜、陽光蔬食、元氣肉食、暖心湯品、單人佳肴,八大餐桌提案,食材好買、料理豐富。不只適合家人,也適合自己。開始下廚吧! 本書特色 .小資預算,輕鬆採買 訂好預算金額,不必貨比三家,也能輕鬆買,省更多。 .食材預買,料理縮時 休假或空閒時一次買足幾日的食材,餓的時候就可以馬上開鍋。 .零壓心態,療癒自我 心態決定從料理中獲得的是壓力或是沉澱,挫敗或是療癒。 .器材簡約,料理多變 器材不必多,投資好鍋具、刀具和加熱設備,省時又省力。也可以經由一些技巧,或規畫來縮短程序,成品美味不變。 .品味成就,收拾回味 在收拾杯盤狼藉中,了解回味一餐的重要性。買菜是期待,煮菜是沉澱,吃菜是品味,收拾是回味。一步步將這些感受品嘗完,自癒的能量從中而生。
作者簡介 楊晴 因為出身於單親家庭,婚前為雙手不沾陽春水的外食族。24歲結婚後,立刻飛到東京陪伴求學的先生,在日本一待就是5年多。沒有旁人教導,自己學會做菜,從清炒青菜和香菇雞湯,進步到餐廳菜和宴會菜,所以深信只要經過啟蒙,經驗就會是最好的導師。因為東京住處的廚房只有約半坪大小,所以戲稱為「鳥窩廚房」。即使已經回到台灣,仍繼續在臉書粉絲團與痞客幫部落格,分享讓荷包和健康都低負擔的料理。另著有食譜書《東京鳥窩廚房的家常食光》。 東京鳥窩廚房 粉絲團:https://www.facebook.com/TokyoNestKitchen 部落格:https://tokyonion52.pixnet.net/blog
目錄 作者序 [Chapter 1] 享受下廚的幸福感 買菜是期待,煮菜是沉澱,吃菜是品味,收拾是回味。 從料理開始,擁抱一個更懂得生活的自己。 •訂定小資計畫,預算內輕鬆採買 •休假時購足食材,下班縮時料理超快速 •用無壓力的心態,煮出療癒內心的一餐 •簡約器材和程序,端出多變的好滋味 •品味完成料理的成就感,自在卻更認真地生活 •收拾回味餐桌上的美好,寫下一日的句點 •善用料理計畫表,讓生活有更多的期待 [Chapter 2 ] 療癒料理提案 前菜是心意,主菜是家鄉味,副菜是驚喜,湯料理是溫暖身心。 不管是小家庭,或是一個人都可以用簡單好買的食材,端出多變的美味料理。 ●食譜使用方法 Part 1 / 透過舌尖傳遞心意的誘人前菜 落筷的第一道菜,是酸辣開胃最適合,還是清淡中別有滋味? 無論哪種,都施了引誘人繼續品嘗的魔法。 梅酒醉蝦 金菇豆包絲 豆豉燒豆腐 番茄盅 番茄起司蛋 鵪鶉蛋肉餅 甜椒鑲肉 豆干小魚乾炒肉絲 毛豆蝦仁燴豆腐 番茄羅勒蝦仁 檸檬奶油烤鮭魚 蔥爆沙茶魷魚 Part 2 / 喚醒家鄉味的簡易主菜 母親的味道,永遠能溫柔地觸動心弦。 即使不是遊子,經過一整天的離港,也會懷念家的燈塔。 栗子炆雞 糖醋雞丁 五彩鮮蔬雞片 腰果蘆筍炒雞柳 水菜味噌雞肉丸子 港式啫啫雞煲 茄汁鯖魚 蒲燒鯛魚 法式紙包魚 京醬肉絲 花花蔬菜肉捲 照燒蘿蔔五花肉 Part 3 / 一加一大於二的驚喜副菜 在料理的世界中,數學是不管用的; 你會驚訝於兩種和諧的味道,能夠同時激盪出百變的火花。 麻婆皮蛋 青椒肉絲 肉末炒四季豆 小魚炒莧菜 櫻花蝦小白菜 味噌煮鱈魚白菜 櫛瓜炒德式香腸 咖哩高麗菜雞柳 Part 4 / 小資卻充滿能量的鼓舞配菜 荷包的重量,儲存了生活的能量。 幾枚銅板也能創造出高級的美味,省錢不代表就要遠離味覺的饗宴。 湘辣豆腐 雙菇麻香炒蛋 奶油燉翡翠娃娃菜 四喜馬鈴薯 瓜仔肉 五杯雞腿翅 豌豆苗炒雞丁 義式香料奶油雞胸肉 Part 5 / 神清氣爽無負擔的陽光蔬食 五彩繽紛的蔬菜,是餐桌上的彩虹。 不妨來份充飽光合作用能量的蔬食,潤滑身體機能的重要齒輪。 客家茄子 普羅旺斯烤蔬菜 紅燒花椰菜 塔香珊瑚菇 宮保高麗菜 手風琴馬鈴薯 金沙四季豆 金銀蛋菠菜 Part 6 / 甩開煩憂的元氣肉食 大口吃肉,高聲歌唱! 在肉香滿溢的料理前,讓我們拋脫一日的委屈束縛,做個席地而坐的自由獵人。 京都排骨 韓式梨燉排骨 香濃醬燒豬排 檸香鹽蔥豬肉 XO醬松阪豬 日式薑燒豬肉 東北鍋包肉 乾燒雞柳 夏威夷烤雞 維也納炸雞 Part 7 / 裊裊炊煙溫暖心靈的湯料理 雙手捧著的是暖心的香氣,喝進口中的是暖胃的料理。 煙霧繚繞的廚房裡,熬煮的不只是湯,更是觸動心靈的力量。 冬瓜蛤蜊湯 蛤蜊雞湯 桂花燉雪梨 桂圓糯米粥 椰奶紫米粥 Part 8 / 一個人也能靜謐享用的單人佳肴 遠離喧囂後,一個人的餐桌並不寂寞。 城市的各個角落都有和我相似的人,但自己動手做出的料理,卻是獨一無二的。 絲瓜麵線 炸醬麵 泡菜起司筆管麵 雞絲飯 原鍋雞肉菜飯 雞肉鮮菇薑黃飯 秋葵鮭魚炒飯 威士忌蜜汁烤雞
簡單日本食:蔬食【精
簡單日本食:家常【精
簡單日本食:米飯【精
一碗好享瘦:吃得營養
尚好呷台灣小吃:國寶
好好吃魚:從產地到餐
好好吃魚(首刷附贈超
楊賢英的冰箱生錢術(
菜市場的一年:100
星級美味炒飯你也行
為了保障您的權益,新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期(含例假日)。退回之商品必須於鑑賞期內寄回(以郵戳或收執聯為憑),且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等),否則恕不接受退貨。