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關口真優的袖珍黏土甜點教科書：最適合新手，可愛逼真再升級！
作者：
關口真優?著
譯者：
曹茹蘋
分類：
料理•生活百科
／
生活手工百科
出版社：
台灣東販
出版日期：2020/6/29
ISBN：9789865113964
書籍編號：kk0512777
頁數：96
定價：
360
元
優惠價：
79
折
284
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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享
內容簡介
作者介紹
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原文書名：関口真優のいちばん親切なミニチュアスイーツの教科書 中文書名：關口真優的袖珍黏土甜點教科書：最適合新手，可愛逼真再升級！ 內容簡介 「袖珍黏土甜點」是以黏土製作的迷你甜點手工藝品。 完成的甜點除了當成居家裝飾品以外， 還可以加上喜歡的飾品五金，做成鑰匙圈或胸針等也很可愛。 乍看之下或許有些困難， 但其實只要學會基本技巧，做起來就沒有那麼辛苦。 甚至等到習慣之後，還可以變換顏色、大小， 或是加上配料，隨心所欲地自由變化喔！ 本書為了讓初學者也能放心嘗試， 特別介紹難度較低、容易製作的款式。 請先透過馬卡龍、甜甜圈、片狀巧克力、餅乾等簡單的甜點掌握秘訣， 再挑戰杯子蛋糕、鮮奶油蛋糕、鬆餅這類配料變化多端的甜點。 關於材料和工具、黏土的揉捏方式和揉圓方式、計量和調色這些基本知識， 也會從頭開始仔細解說。 以黏土製作出來的袖珍甜點， 光是欣賞就會讓人無條件地怦然心動。 但願有更多人因為本書體驗到「製作樂趣」， 並且從此喜歡上袖珍黏土甜點飾品。 本書特色 ◎知名甜點裝飾藝術家關口真優老師又一力作！以夢幻下午茶甜點為題材，再次將袖珍黏土飾品的雅緻精巧發揮至無限大！ ◎用明亮活潑且令少女心噴發的精美圖片，搭配詳盡卻條理清晰的解說，帶領讀者踏入袖珍黏土甜點創作的世界。是一本最適合初學者的入門教科書。
作者簡介 關口真優 擅長製作雅致細膩的甜點作品，2008年出版個人著作之後，成為活躍於電視、雜誌的甜點裝飾藝術家。之後成立「Pastel Sweets關口真優甜點裝飾工作室」，相關技術、指導也受到海外注目，因此受邀至各地擔任講師。最近則積極投入製作各式各樣的黏土作品，像是袖珍餐點、麵包等等，不斷嘗試拓展創作活動的領域。每天專心研究以樹脂黏土製作的料理、甜點，向全世界傳遞黏土工藝的樂趣。著有《可愛又逼真！袖珍黏土三明治、麵包飾品》、《超可愛袖珍餐桌》（以上皆為台灣東販出版），《超可愛的迷你size！袖珍甜點黏土手作課》（Elegant-Boutique新手作出版），《樹脂黏土做的可愛袖珍麵包》、《樹脂黏土做的可愛懷舊袖珍洋食》、《用樹脂黏土製作令人雀躍的袖珍便當》（以上皆為暫譯，日本 河出書房新社出版）等書籍。同時也為2019年2月創刊的《用樹脂黏土製作的袖珍餐點》（暫譯，日本 Hachette Collections Japan出版）擔任監修者。 Instagram @_mayusekiguchi http://pastelsweets.com
目錄 前言 LESSON1 袖珍黏土甜點的基本知識 準備材料 準備工具 開始製作前的準備 黏土的取用方式和保存方法 黏土的計量法／塑型的基本技巧 為黏土增添質感／黏土的調色法 色號表 為黏土上色／乾燥方式 鮮奶油 巧克力醬 醬汁／果醬／糖粉、砂糖／袖珍甜點的尺寸 LESSON2 簡單的袖珍甜點 馬卡龍 甜甜圈 片狀巧克力 糖果 布丁 年輪蛋糕 格子鬆餅 造型餅乾 果凍 LESSON3 配料變化多端的袖珍黏土甜點 杯子蛋糕 鮮奶油蛋糕 櫻桃蛋糕 鬆餅 荷蘭鬆餅 蛋糕捲 花圈塔 巧克力甜點 冰棒 COLUMN 1/6大小的袖珍黏土甜點 作為配料的配件 以袖珍黏土甜點製作飾品
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