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週一斷食完全實踐版：10週減15公斤、體脂降7%！中斷肥胖飲食循環，打造易瘦體質的最強減重計畫
作者：
關口賢
譯者：
蔡麗蓉
分類：
料理•生活百科
／
保健減重食譜
叢書系列：好健康
出版社：
幸福
出版日期：2020/7/1
ISBN：9789865536046
書籍編號：kk0513075
頁數：160
定價：
350
元
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277
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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週一斷食完全實踐版：10週減15公斤、體脂降7%！中斷肥胖飲食循環，打造易瘦體質的最強減重計畫 內容簡介 ★★2個月後，你會感謝願意開始斷食的自己★★ 不只是減重計畫，而是善待自己的決心！ ◎系列作日本累計銷售超過200,000本！眾多體驗者超有感分享！ •體重－15kg，產後瘦身大成功。（30多歲，女性，週一斷食3個月） •體重－9 kg，體脂率－11%，解決長年水腫。（42歲，女性，週一斷食4個月） •體重－13kg，體脂率－5.5%，改善更年期障礙和頭痛。（50多歲，女性，週一斷食5個月） •體重－20.2kg 體脂率－19.8%，改善腸胃健康。（50多歲，女性，週一斷食3個月） ＞＞從30幾歲到50幾歲，都能用週一斷食計畫打造健康又易瘦的體質！ 【完全實踐版】的超值內容，解答週一斷食的各種疑難雜症！ 「斷食後『怎麼吃』很重要，有食譜可以參考嗎？」 「天氣一冷就好難維持斷食……」 「只能外食，要怎麼挑選斷食日以外的食物呢？」 答案都在這裡！ 分析4種肥胖體質，了解自己的體質，瘦更快！ 回復食、良食日、美食日的詳細飲食建議。 各階段一日三餐、40道食譜美味支援。 體驗者親身分享「週一斷食」的4星期飲食生活。 第二個月開始的「維持期」，飲食重點詳細說明。 專門開給「還要再減5公斤以上」的「進階版菜單」。 ◎讓週一斷食計畫有效的關鍵，在「飲食順序」！ 以7天為單位，按照「斷食、回復食、減醣好食、美食」的順序，徹底打造易瘦、不復胖的健康體質！ 〈全新四階段飲食順序，效果UP的重點提示！〉 【斷食日】自癒力UP！ 盡量一天內分次喝足2公升的水，晚上十二點前就寢。 【回復食】排毒力UP！ 選擇發酵食品（優格、味噌），讓好菌發威、改善腸道環境；不要光吃清燙或生菜，搭配好油，保證瘦得健康。 【好食日】燃脂力UP！ 控制血糖值，從細嚼慢嚥開始，用餐順序：蔬菜、蛋白質、其他。 【美食日】恢復力UP！ 可加入健走、有氧、肌力訓練等運動，微喘、有流汗就好；斷食前一日的晚餐提早吃、別吃太豪華，有助於輕鬆度過第二天。 ◎「SOS！這樣吃會破功嗎？」斷食週期中，最想問的飲食問題！ 〈Q「美食日」可以一週吃兩天嗎？〉 可以！但是一定要記住，「斷食日」的第二天一定要是「回復日」，不可以把美食排在斷食的隔天喔。 〈Q每週的斷食日不固定，這樣ＯＫ嗎？〉 可以！「週一斷食」的原則是希望大家以「斷食日→回復日→擇食日→美食日」的順序原則，重整腸胃狀況。只要按照這個原則就可以。 〈Q斷食的隔一天，臨時晚上有推不掉的聚餐/應酬，怎麼辦？〉 如果是這樣的話，吃飯時盡量選擇調味少的「原型食物」。如果覺得吃太多，那就飯局的第二天晚上斷食。 本書特色 全彩圖解，馬上了解斷食執行重點；備餐快的豐富食譜，讓健康、減重效果達成率100%！ 實踐者們「判若兩人」驚人前後對比，從此改變體質，瘦身╳回春╳更健康的「週一斷食法」。讓消化系統「重開機」，減少腸胃運作，把身體能量用在「修復」上，就能提高代謝力和自癒力。 看完《週一斷食計畫》卻遲遲沒有執行，這本【完全實踐版】，幫你下個週一就開始啟動「人生最後一次減肥」的瘦身行動！ 名人推薦 生機食養專家／王明勇 老師 酮好創辦人、臺灣低醣生酮學會秘書長／撒景賢
作者簡介 關口賢 1985年出生於千葉縣千葉市，現任「關口針灸治療院HEAL the WORLD」總院長，共計服務超過7萬人次的求診病患，讓他們透過「斷食」重獲健康，並減到健康範圍的體重和體脂數字；同時也協助歌手、模特兒、藝人管理身材與進行減肥計畫，也擔任職業足球員、職業高爾夫球員的訓練師。 2007年畢業於Tokyo College of Medical Sports。因推崇中國式針灸治療專業院所HURRI的王尉青醫師，因而拜師門下。2010年於銀座開設「關口針灸治療院HEAL the WORLD」，2017年又在六本木開設分店。 關口院長自己的斷食初體驗，就感受到了「早上不賴床、精神奕奕」的神奇效果，也陸續從病患身上看見實際的症狀改善：因體重減輕而無須動膝蓋手術；血壓、血脂和血糖數字下降、恢復健康數值；過敏症狀大幅減輕……等。書中的「1週1日斷食計畫」，便是讓所有人都能安全、有效的在家執行斷食的方法，希望能讓更多人了解「斷食」所帶來的驚人健康奇蹟。 前作《週一斷食計畫》在日本銷售超過20萬冊，本書加入42道食譜，以及更詳細的肥胖體質類型說明、飲食順序重點解析等內容，讓更多人都能安心、順利地開始這項改變體質的健康計畫。 譯者簡介 蔡麗蓉 樂在堆疊文字之美，享受譯介語言之趣，盼初心常在，譯作年年增長。 E-MAIL信箱：tsai.lijung@msa.hinet.net
目錄 「吃太多」，讓你小毛病不斷 ──你的腸胃過勞了嗎？ 來自各地的體驗者經驗分享 開始週一斷食前，一定要做到三件事 「週一斷食計畫」，其實是「改善飲食循環」 用週一斷食計畫，讓身體重開機 分析四種肥胖體質，對症減重才有效 改善體質，「斷食」的效果最好 開始執行週一斷食吧！一週飲食的基本原則 ──週一斷食的一週飲食建議 【不食日】度過週一斷食的重點 ──四種肥胖體質的斷食日注意事項 ──斷食當天頭痛、想睡，怎麼辦？ ──最困難的，就是一開始的第一週 【回復餐】斷食後的第二天，飲食最關鍵 ──回復餐的原則 ──這些「健康」的食物，回復餐不能吃！ ──斷食後，反而變胖了？ 健康X好吃！「週一斷食」計畫的37道助攻食譜 〈回復餐食譜〉 早餐 青花菜粥 高麗菜洋蔥湯 生薑白蘿蔔泥味噌湯 午餐 豆腐梅干湯 豆腐鴻喜菇蛋花雜炊 濃稠豆漿湯豆腐 舞菇納豆湯 【良食日】打開身體的「燃脂開關」 ──良食期間的原則 ──控制血糖值，就能打造易瘦體質 ──早餐的優格＋當令水果，要這樣選 〈良食日食譜〉 早餐 肉桂蘋果泥優格 果乾優格 香蕉優格果昔 水蜜桃優格西班牙凍湯 午餐 鮭魚佐蛋黃泥 豬肉梅干菠菜料理 蔥鹽豆腐排 日式培根蛋豆腐 納豆白蘿蔔沙拉 嫩煎蒟蒻佐韭菜醬油 〈便當〉 豆芽菜炸彈肉丸便當 健康豆腐炒飯便當 晚餐 蔬菜壽喜燒 特製紅蘿蔔好飽湯 白菜青花魚無水鍋 雞肉高麗菜一人鍋 青花菜海瓜子豆漿鍋 豆漿巧達濃湯 簡易酸櫛瓜 涼拌茄子泥 鴻喜菇酸辣湯 外食族的超商活用術 【美食日】周末享受美食後，繼續努力！ ──好好提升睡眠品質 〈美食食譜〉 〈不減肌肉的能量餐〉 絞肉萵苣 夏威夷風涼拌鮭魚 西班牙番茄肉丸 涮雞胸肉佐韭菜沾醬 三分熟鮪魚排 櫛瓜炒豬肉佐檸檬片 蘋果柚子醋炒牛肉 〈減醣甜點〉 香蕉起司果昔 酪梨卡薩塔 每個季節的斷食關鍵點 暌違二十年，重返40公斤！46歲作家的4週斷食實踐日記 插畫家的斷食初體驗 利用週一斷食社群，一起克服萬難 網路爆紅家常菜，敦子的好食料理 【特別對談】科學證實「週一斷食」的健康奇蹟 減重名醫•工藤孝文ｘ針灸師•關口賢 週一斷食執行中！最想知道的Q&A 週一排毒營─三天兩夜體驗分享 「維持體重期」的菜單，良食日午餐自由吃 「進階版」大幅減重菜單，美食日減為一天 週一斷食計畫，能維持一輩子的健康法 【結語】改變人生的飲食新文化
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