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水波爐油切美味料理100：一爐出桌菜的超高CP值運用法╳粉絲團社聚達人料理大集合！
作者：
水波爐同樂會
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
出版社：
悅知文化(精誠資訊)
出版日期：2020/6/24
ISBN：9789865100797
書籍編號：kk0513660
頁數：224
定價：
420
元
優惠價：
79
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332
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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水波爐油切美味料理100：一爐出桌菜的超高CP值運用法╳粉絲團社聚達人料理大集合！ 內容簡介 上菜了！［水波爐同樂會］分享讚數最高的美味料理 輾壓眾料理家電的多功能烹調方法一次到位！ 不用開火，按鍵搞定，最適合好吃懶做的你， 從居酒屋燒烤、脫油炸物、原汁時蔬、到烘焙甜點應有盡有， 堅持買了就要用到好、用到滿的原則， 再也沒有把水波爐丟在一旁的理由。 從蔬菜、湯品、主菜、蛋和豆腐料理、鹹甜點心，大宴、小酌、單身、家庭都適用的省時料理都能一指完成。 本書特色 ￭ 20分鐘快速套餐！葷素搭配得宜，一爐多菜進化版。 ￭ 菜色豐富，一次做好覆熱便當和冷便當，方便又輕鬆。 ￭ 每道料理都仔細列出入爐擺放位置、水位設定，以及行程配置設定。 特別企劃 ◆最完整！四大品牌國內外旗艦機專業分析與選購指南 ◆最便利！水波爐高手們如何善用水波爐，備餐秘訣大公開 ◆最智慧！家電網路功能與APP下載食譜連線功能說明 ◆最實用！日本自扛機器注意事項
作者簡介 水波爐同樂會 2013年底，社長苦惱於買了四年的夏普水波爐因不諳日文而鮮少開機，發現不少網友有著同樣的問題而成立了「水波爐同樂會」社團（原名夏普水波爐同樂會）。 發起人原定社團人數以不超過600人為限，但因網友對了解水波爐的需求增加而陸續成長到目前的3萬名同好，自2016年起，陸續成立了「水波爐同樂會」粉絲專頁，並於部落格、YouTube、Instagram等平台發表社內代表作品，除了與更多使用者分享交流外，並提供達人社員線上分享、現場教學及直播等不同形式發表作品的舞台。 期盼能帶動更多人認識水波爐這台廚房神器，並加入成為交流分享的夥伴。 社團活動 ． 於《小編開講》一書中被評定為台灣成功臉書社團之一 ．與台灣夏普公司合作以用戶身分於全省百貨推廣及示範水波爐使用 ．獲得台灣夏普長期贊助，每個月舉辦兩次社聚，並邀請達人示範進階用法 ．社團五周年時舉辦「百人社聚」，集合上百名用戶現場交流料理心法 ．不定期邀請水波爐達人於社團平台發表精彩食譜及作法影片 出版品 2015《神器！水波爐料理全書》 2017《水波爐脫油減鹽料理117》
目錄 PART01 解密水波爐功能 水波爐不一定萬能，但沒水波爐卻萬萬不能 各廠牌水波爐特色與機型功能分析 各廠牌旗艦機種比一比 日本水波爐自扛，新手購買注意事 使用日規SHARP水波爐連上網際網路 手機APP連線上網 ￭ Column 台灣中文旗艦機番外 ￭ Column解鎖高手們的使用方法與備餐方式 PART02 一爐出桌菜 一爐多菜──法式早午餐 一爐多菜──日式炒鳥龍定食 20分鐘快速上菜──香烤鹹豬肉套餐 20分鐘快速上菜──大腸包小腸套餐 20分鐘快速上菜──紙包鮭魚套餐 一爐多菜帶便當──燒烤薄鹽鯖魚便當 一爐多菜帶便當──檸香烤鮭魚便當 一爐多菜帶便當──美姬菇燒肉捲便當 一爐多菜帶便當──香料雞肉捲便當 一爐多菜帶便當──韭菜花肉餅便當 PART03 社團達人上菜 ◆時蔬 百花蘆筍捲 高昇杏鮑菇 宮保高麗菜•同場加映──宮保雞丁 金湯粉絲娃娃菜 酥炸起司茄盒 彩色蔬菜捲 魚香藕夾 料理鼠王的雜菜煲 白醬焗烤時蔬 ◆蛋和豆腐 松露櫛瓜烘蛋 南瓜烤雙蛋 抱蛋豆腐 金沙豆腐羹 舞菇培根炒蛋 西施蛋捲 糖醋荷包蛋 ◆肉和海鮮 韓式辣炒雞 戰斧豬排佐櫻桃紅酒醋醬 義式青醬起司雞腿捲 桔子塔香紙包鮭魚 酥炸魚柳 紅粷豬五花 老少筍燒肉 小松菜炒牛肉 義式番茄海鮮燴 孜然香烤羊排 剁椒鮮魚 越式甘蔗蝦 紅藜酥炸雞塊 紅麴梅干扣肉 三杯雞 雙椒花生小魚乾•芝麻蜜汁花小魚乾 香烤香烤虱目魚肚•鯷魚漬烤鮮番茄 鼓汁蒸肉排 百變燉牛舌 香烤一夜干 松阪鳳梨捲 百花釀油條 不簡單的肉燥 百搭五花大白肉 ◆主食 香菇臘腸燒賣 親子丼飯 香菜蝦肉餛飩 貝殼刈包+滷控肉 咖哩鍋貼 焗烤咖哩雞飯 芋香油飯 燒肉米漢堡 荷葉香雞糯米包 萬用番茄紅醬與義大利麵 絲瓜鹹粥 ◆湯品 黃金海鮮福袋 韓式泡菜海鮮湯 老菜脯雞湯 大黃瓜鑲肉湯 白菜香菇鑲肉湯 ◆鹹甜點 法式田園鹹蛋糕 桂花紅豆糯米鬆糕 義式鹽可頌 奶酥小吐司 可可與原味杏仁瓦片 芝麻磅蛋糕 泰式香蕉煎餅 台式牛粒餅 火腿蛋烤銀絲卷 簡易小披薩 千張蝦仁餛飩 地瓜軟Q餅 鴨賞起司烤饅頭 脆皮蛋黃酥 巧克力香蕉大福 芋泥球 法式泡芙 香脆鍋粑 香草與巧克力舒芙蕾 八寶飯
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