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主宰人類興亡的推手：改變世界的微生物與傳染病
作者：
左卷健男
譯者：
鍾嘉惠
分類：
科學•自然
／
生物學
出版社：
台灣東販
出版日期：2021/6/28
ISBN：9786263046597
書籍編號：kk0533744
頁數：224
定價：
350
元
優惠價：
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277
元
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原文書名：世界を変えた微生物と感染症 中文書名：主宰人類興亡的推手：改變世界的微生物與傳染病 內容簡介 推動歷史的不是偉人名將，而是看不見的微生物?! 中世紀的黑死病造成西歐崛起， 西班牙流感促進公共衛生進步， 新冠病毒則重組了全球供應鏈。 人類史可說是不斷受到傳染病威脅的歷史， 致勝關鍵就在於充分認識這群隱形的敵人， 並與其和平共處！ 2019年底開始大流行的新型冠狀病毒，轉眼之間就改變了全世界人的生活。遠距教學、居家上班、線上娛樂、外送服務……，這些以往大家認為的非日常都已逐漸成為新常態，而造成這一切改變的，正是我們周遭無所不在的微生物（菌類、細菌類）。 人類自遠古以來便遭受無數傳染病的威脅。在原因不明，治療法也未被確立的時代，大流行病造成的影響幾乎每每改變世界歷史。13世紀的漢生病、14世紀的鼠疫、16世紀的梅毒、17世紀的流感、18世紀的天花、19世紀的霍亂和結核病，不勝枚舉。一直要到19世紀中葉以後，人類才總算漸漸搞清楚引發傳染病的病原體真面目，以及對付傳染病的方法。那之後，傳染病所造成的死亡人數便大幅銳減。 傳染病具有不費吹灰之力就能改變世界的力量，而理解傳染病是讓我們放心生活在這世界上的第一步。在地球的生態系中，人類要生存下去，微生物的存在非常重要。它既是我們的朋友也是敵人。事實上，多數的微生物和病毒並不會讓我們生病，幾乎都是無害的。然而我們卻害怕微生物，視它為可恨的東西。那是因為我們對微生物的世界幾乎一無所知。 本書從引發傳染病的病毒，到對健康、生活有益的微生物，以淺顯易懂的方式逐一說明，即使是國中自然科程度的讀者也能全部看懂。唯有掌握正確的知識，我們才能沉著應對這些看不見的敵人，打贏往後的每一場「戰疫」！
作者簡介 撰文者簡介 ※數字為執筆的章節編號 左卷健男 東京大學講師。理科老師、科學啟蒙作家。《RikaTan（理科探險）》雜誌總編。曾任東京大學教育學部附屬國、高中老師；京都工藝纖維大學、同志社女子大學、法政大學教職課程中心教授等職務。著作有《生活中的偽科學》、《深入學校的偽科學》（兩者皆為平凡社新書）、《有趣得讓人睡不著的人類演化史》（PHP研究所）等；中文譯作則有《圖解看不見的鄰居，微生物：3小時瞭解病毒與細菌》（十力文化）。 6、7、8、9、14、18、20、24、25、26、28、35、36 左卷惠美子 科學作家。SAMA公司企劃代表。在公立高中任教34年，之後在看護專門學校擔任講師2年。《RikaTan（理科探險）》撰文者。共同著作有《100個匪夷所思的人類遺傳》（東京書籍）、《新高中生物教科書》（講談社）、《大人重讀的國中生物》（SB Creative）等。 1、5、13、19、21、22、23、27 桝本輝樹 龜田醫療大學副教授。在保健醫療類教育機構教授資訊科學、生物學、環境科學等。《RikaTan（理科探險）》編輯委員。共同著作有《Windows上無異狀》（技術評論社）、《圖解 3小時搞懂身邊充斥的「科學」》、《圖解 3小時搞懂身邊充斥的「微生物」》（兩者皆為明日香出版社）等。 2、3、4、10、11、12、15、16、17 村山一將 北海道大學CoSTEP 11期修畢，科學技術解說員。曾任教於德國桐蔭學園、札幌創成高中等學校，2020年4月起擔任札幌日本大學國、高中教職員。共同著作有《破解國中3年份生物、地科有趣的65條法則》、《好想告訴人！有用的生物》（兩者皆為明日香出版社）、《那個元素有何用處？》（寶島社新書）等。 29、30、31、32、33、34、37 ※以上書名皆為暫譯。
目錄 前言 第1章 令人匪夷所思的微生物致病機轉 1 傳染病到底是什麼？ 2 人類靠疫苗成功戰勝許多疾病？ 3 人類能戰勝傳染病全拜抗生素之賜？ 4 我們頻頻感冒的原因 5 何謂對抗傳染病的免疫機制？ 6 位居日本人死因前幾名的傳染病――肺炎 7 讓甘迺迪當上總統的馬鈴薯晚疫黴 8 最切身的黴菌疾病――香港腳 9 滅菌、殺菌、消毒、除菌、抗菌……有何不同？ 第2章 竟有這麼多！人類對抗傳染病的歷史 10 新型冠狀病毒的大流行 11 SARS、MERS就是這一點可怕 12 流感病毒會繼續成為「人類的強敵」 13 世界三大傳染病之一――瘧疾 14 霍亂現正在世界第七次大流行 15 伊波拉病毒等新興傳染病 094 16 轉眼間便成為世界三大傳染病之一――人類免疫缺乏病毒 17 曾經人人害怕的「亡國病」結核病，至今仍是重大傳染病？ 18 死於黃熱病毒的野口英世的研究 19 史上最令人害怕的疾病――天花的撲滅 20 我們身邊充斥會引起食物中毒的微生物 第3章 對我們生活有益的微生物 21 發酵和腐敗的差異為何？ 22 葡萄酒、啤酒、日本酒和酵母菌 23 日本人的飲食生活中不可或缺的發酵食品 24 人體的常在菌 25 腸道菌叢的作用 26 優酪乳有益健康嗎？ 27 利用肉毒桿菌毒素來美容？ 28 微生物對我們的生活極為有用 第4章 世界到處都充滿著微生物 29 微生物是怎樣的生物？ 30 何謂細菌類？ 31 何謂菌類（黴菌、酵母茵的同類）？ 32 何謂病毒？ 33 何謂原生生物（變形蟲和藻類的同類）？ 34 微生物在生態系中的功用是？ 35 生物自然發生論被推翻 36 追溯人類的過去竟是單細胞生物？ 37 PCR是檢驗細菌和病毒的優秀技術 參考文獻 撰文者簡介
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