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親子烘焙幸福時光
作者：
英國人蔘Abby
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：生活良品
出版社：
太雅生活館
出版日期：2021/8/1
ISBN：9789863364146
書籍編號：kk0536210
頁數：192
定價：
370
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親子烘焙幸福時光 內容簡介 — 跟孩子一起烘焙，讓廚房變成魔法般的幸福空間 — 用好的食材做成美味點心，安心又溫馨 全步驟圖解！製作經過反覆實踐，簡單好懂不易失敗 提供孩子適性的任務挑戰，成就感滿分 賞心悅目又健康美味的烘焙點心，都是Abby和5歲的女兒合力完成的！從女兒3、4歲開始，Abby就會邀女兒跟她一起做甜點，共度特別的親子時光，從一開始只是讓孩子幫一點小忙，漸漸孩子參與得越來越多，Abby甚至為孩子準備了專屬的烘焙區。廚房像是魔法般的幸福空間，和孩子一起烘焙，看著孩子逐漸成長，這樣的成就感和快樂，是大人自己做的時候絕對享受不到的！ 這些甜點有的看起來費工，但其實一點也不難！經過Abby和5歲的女兒反覆實際操作，已將步驟簡化得淺顯易懂，也幫你設計好哪些部分可以給孩子操作，所以統統適合和小朋友一起完成。書中更傳授Abby家的獨門美味配方，例如自製的家常鮮甜果醬、甜度控管的跳跳糖松露巧克力，讓孩子們一口又一口。在家自製甜點，就能嚴選食材、把關甜度，更加安心，可說是每個家庭的必備甜心食譜。 專為孩子全程一起參與所設計的食譜，以豐富的圖文解說，引導家中有小小孩的爸爸媽媽，在烘焙過程中適時加入挑戰任務，將孩子的學習融入生活，自然地成長。親子烘焙的好處多多，除了能幫助孩子的肌肉發展、手眼協調、記憶力和耐心，直接認識原型食物，學會分辨味道和色彩，熟悉大小、長短、輕重等數學概念，更是促進親子互動的好機會，快跟著Abby的食譜書動手做，享受全家人愛的下午茶吧！ 本書特色 ◆專為孩子設計，親子互動量大增 所有食譜孩子都能參與，讓親子互動量大增。 每一種口味都很適合小朋友，並且有多樣化的品項以及可以讓孩子自由發揮創意做造型的甜點，美味又可愛的甜點圖片，一秒吸住孩子們的目光，絕對會讓孩子忍不住想立刻動手做。 ◆全步驟詳細圖解！難度再高也可以成功解鎖！ Abby將自身從零摸索的經驗具體圖像化，每一個步驟都有實境圖，細心的描述說明，讓製作過程更加清楚，只要一步步跟著做，任誰都能完成。 即使家長自己也是零經驗值的甜點新手，也不必擔心，因為經過無數次的實驗，已歸納出最容易成功的配方和作法，絕對做得出來！ ◆培養愛的語言，讓教育自然融入親子生活！ 在每道食譜的最後，都以「Abby私家秘笈」作結，專業職能治療師、專職媽媽Abby與你分享獨到的教養心得。 過程中可能遇到的問題，Abby都有實際經驗，一一爲你解答，讓你可以勇敢地邀請孩子一起做烘焙。 幸福推薦 順序按字首筆畫 林叨囝仔6寶媽Sydney｜親子部落客 黃揚名｜輔大心理系副教授 劉清彥｜童書作家、兒童節目主持人
作者簡介 英國人蔘Abby 在台灣曾為兢兢業業職能治療師，現旅居英國為人母，並任職於政府單位。當年十指不沾陽春水，今時廚房成為最愛的實驗及享樂園地。治療師、育兒與烘焙，開啟了陪伴孩子的一扇窗。 喜歡觀察、寫文、征服點心，部落格「英國人蔘」為分享吃喝玩樂的起跑站。 Facebook：英國人蔘 個人網站：abbyhsuuk.blogspot.com
目錄 作者序 推薦序 前言——與孩子手作的100種好處 一、親子手作的二三事 包容「多一雙小手」的意料之外 引發孩子的動機和信心 有彈性的家庭甜食主張 創造家人的精心時刻 從有把握的食譜開始 給予適當的挑戰 爲小廚師設置專屬烘焙區 常用的廚房設備 二、開始動手做！ 【可口小點心】 杏仁瓦片：零經驗也有高成功率的入門款 蜂蜜脆餅：酥脆爽口，而且很好發揮創意 鏡面餅乾：不容卻步的特殊考驗題 英式司康：小小孩也能全程參與 蜂蜜烤腰果：健康的隨手解饞小品 蘋果派餅乾：為孩子傾注特別心意 【輕鬆免烤箱】 草莓慕斯：從採摘新鮮草莓開始吧 義式香草奶凍：能建立信心的不敗名品 跳跳糖松露巧克力：最有口感的趣味巧克力 家常蘋果凍果醬：把水果的內涵徹底吃光光 蜂蜜草莓果醬：品嘗食物真實的甜味 蒙布朗栗子點心：細心就能事半功倍 【聰明巧用食材】 奶油酥條：平凡吐司的華麗變身 巧克力蛋糕棒：剩餘蛋糕的烘焙好點子 香蕉杯子蛋糕：熟透香蕉的勝利之戰 水果燕麥條：健康的堅果也能吃得有趣 【美味的蛋糕 】 藍莓優格馬芬：傳達幸福感的早餐 甜心核桃布朗尼：蛋糕中的低難度親民食譜 維多莉亞海綿磅蛋糕：皇室點心名錄 紅蘿蔔蛋糕：揭開紅蘿蔔好吃的祕訣 香濃起司蛋糕：小手集中火力倒與攪拌 戚風小蛋糕：親子廚房的偉大冒險 夏洛特蛋糕：大小手合力擺出夢幻蛋糕 野莓派：一派輕鬆地完成它 迷你乳酪水果塔：心眼手協調大作戰
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