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國家地理終極全球美食百科地圖
National Geographic Ultimate Food Atlas
作者：
南西．卡斯塔多, 克莉斯蒂．米海利
譯者：
鄧捷文
分類：
青少•童書
／
自然科學
出版社：
大石國際文化
出版日期：2024/11/22
ISBN：9786267507087
書籍編號：kk0590683
頁數：160
定價：
680
元
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元
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內容簡介
作者介紹
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國家地理終極全球美食百科地圖 內容簡介 一起大快朵頤，探索這本鮮活生動的美食地圖！本書集結了有趣的食物小知識、關於農作物與農業的趣聞、簡明易懂的地圖、全球美食食譜，還有簡單的小遊戲。內容涵蓋蔬菜、穀物、肉類、乳製品、來自海洋的食物，亮點包括令人垂涎的美食景點、特色餐廳、各地的美食節，並以永續飲食的觀念貫穿全書。這是為喜愛食物的孩子設計的一道知識大餐，也是探索地理、農業與文化的寶貴知識庫。書中滿是令人食指大動的趣味內容，能讓每個讀者回味無窮、每個孩子食慾大開！ 本書特色 ・探索全球美食：從墨西哥的仙人掌薯條到紐西蘭的太妃波奇冰淇淋，帶你吃遍世界各地。 ・了解食物文化：深入了解世界各地的人如何栽種與享用各種獨特的食材。 ・認識美食節慶：揭開不同族群的美食節慶，感受多元文化的魅力。 ・簡單食譜體驗：提供簡單又美味的食譜，讓你親手試做異國料理。
作者簡介 南西・卡斯塔多 南西・卡斯塔多撰寫關於地球的書籍已經超過20年。她是國家地理認證的教育家，作品包括《Mission Polar Bear Rescue》和《This or That? 3》。她2016年的作品《種子的故事》（The Story of Seeds）介紹了種子的價值、農業，以及我們目前面臨的農業挑戰，不僅被列入全國農業課程，獲得了綠色地球圖書獎（Green Earth Book Award），也成為青少年圖書館協會（JLG）選書。她曾在波士頓兒童博物館、亞特蘭大動物園和田納西水族館舉辦過活動，並在紐約州科學教師協會、NCTE、德州圖書館協會和新英格蘭兒童文學作家與插畫家協會（SCBWI）發表演講。 克莉斯蒂・米海利 克莉斯蒂・米海利擁有達特茅斯學院和加州大學柏克萊分校學位，著作包括《Diet for a Changing Climate: Food for Thought》（與蘇・赫文里奇共同撰寫），教大家如何利用入侵植物、動物和昆蟲來製作環保又美味的餐點。這本書是綠色地球圖書獎的推薦讀物。米海利也協助撰寫了國家地理《小小護林員》（Junior Ranger Activity Book）。她還出版了其他關於自然、歷史、政治和手工藝的非小說類書籍。 譯者簡介 鄧捷文 長榮大學口筆譯研究所碩士，從事各類紀錄片、電影、電視節目、電子遊戲、專利說明書翻譯工作，書籍譯作涵蓋醫療保健、健康飲食、心理勵志與文學領域，現為專職譯者。
目錄 4如何使用本書 6如何使用本書地圖 8世界地圖 北美洲 10關於這片大陸 12精挑細選 14蔬菜百匯 16大地的產物 18美味的日子 20穀類什錦 22琳瑯滿目 24百變鮮乳 26新鮮現捕 28至關重要的玉米 南美洲 芭樂膏起司小點 30關於這片大陸 32美味料理 34可口塊莖 36精選美食 38飲食節慶 40穀物化身 42美味菜餚 44濃醇魔力 46海味豐饒 48巧克力狂熱 歐洲 50關於這片大陸 52耕耘土地 54大自然的饋贈 56剝皮脫莢 58繽紛滋味 60不只是早餐 62在地特選 64奶味十足 66大啖海鮮 68起司二三事 亞洲 70關於這片大陸 72古老傳統 74多用途的植物 76華麗大雜燴 78歡樂時光 80不只有米飯 82家畜全餐 84濃郁乳香 86魚味料理 88一湯匙的砂糖 非洲 90關於這片大陸 92農園與畜群 94強大的根類 96豐富的農產 98慶祝的時節 100多變穀物 102傳統料理 104乳製品集錦 106美味漁獲 108辛香帶勁 澳洲與大洋洲 110關於這片大陸 112島生島長 114新鮮現採 116熱帶滋味 118文化與佳餚 120不只是小麥 122在地餐點 124美味乳製品 126海鮮樂事 128椰味佳餚 海洋 130 關於海洋 132迷人海鮮 馬爾地夫鮪魚早餐 餵飽全世界 134餵飽全世界 136飲用水 138氣候變遷 140農活實踐 142糧食供給 樂趣無窮的美食 144遊戲與解答 152名詞解釋 155索引 159圖片出處
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