登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
飲料與調酒概論
．
減肥聖品白腎豆：今年
．
你可以吃得更Smar
．
你可以吃得更健康
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
天之美祿－食品漫談－
作者：
李錦楓
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：健康世界叢書010
出版社：
健康世界
出版日期：1998/9/1
ISBN：9579343713
書籍編號：bk00244517
頁數：457
定價：
350
元
優惠價：
79
折
277
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商：尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
團購數最低為 20 本以上
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=bk00244517'>天之美祿－食品漫談－</a>
內容簡介
同類推薦
<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 作者 序 十多年前作者應報紙與雜誌社等記者的要求，陸陸續續地執筆撰寫一些有關食品常識的短篇文章。最初在中國時報(桃竹苗版及台北縣版)以「食品漫談」的標題發表，後來再在農業周刊，同樣以「食品漫談」發表這一類文章。 最近幾年則為興農雜誌以「漫談食品」，同時以「天之美祿」替松柏長青雜誌撰寫了不少文章，總共達三百多篇。這些作品包括水果、蔬菜、穀類、水畜產食品、嗜好食品、加工食品、食品營養等可說是包羅萬象，凡是與食品有關的事項都有涉及。 作者將這些作品重新整理，分類編排後以嶄新形態貢獻給各位讀者。本書可說是作者十多年來的血，因為所寫的不是深奧的科技，而是與我們民生生活息息相關的飲食問題。相信本書適合於男女老幼，做為專業上的參考以及休閒時的讀物，不但可使讀者增加常識，也可使讀者對飲食有更深入的瞭解。 因為作者將分散發表於報紙及雜誌的作品，收集編排，難免有內容重複或類似者出現，請讀者見諒。 如果讀者由閱讀本書，而能獲得更豐富的飲食生活，更能活得健康、美麗、長壽，則作者的望外之喜了。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 水果類 蔬菜、穀類 水畜產類 調理食品類 嗜好食品類 加工食品類 食品營養 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 李錦楓 號明勳，民國十九年生，彰化縣人。 學歷：台灣大學農業化學系農學士。美國猶他大學植物營養與生化系碩士。美國維斯康辛大學食品科學系博士。 經歷：菸酒公賣局台中酒廠技士。菸酒公賣局菸酒化學研究室技士。美國維斯康辛大學研究員。食品工業發展研究所正研究員兼副所長。 現任：台灣大學食品科技研究所教授。 著作：「食品加工問答」、「食品知多少」、「食品的真相」、「食品與營養」。
四季品茶，節氣裡的風
美食的素養：一個耶魯
威士忌特調：全球頂尖
美肌成分百科：改變你
味蕾上的童年：150
日威酒徒時光：工頭堅
優雅的中餐
超簡單！葡萄酒品種角
台灣製造：MIT台菜
尋味：古早味裡的那些
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
