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ISBN¡G9579343209
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■ 內容簡介
¹B動»P營¾i是¾i生的兩大支柱¡A作ªÌ為國內¸ê深的營¾i學權威¡A並¨Åé力¦æ¡A以均¿Å¶¼¹及¾A當¹B動來¾i生¡A本書為知ÃÑ»P經Åç的結晶¡C
■ 序
作ªÌ 序 ªñ幾年來¡A由於時常接受各地人士的ÁܽЦÓ發ªí演Á¿¡A已經積稿盈尺¡A將其整埋後¡A則本人對於健康»P¾i生之¹D的想法¡A才Åã出具Åé的½ü廓¡CÁö然演Á¿ÃD目每一次³£不同¡A並不是有系統的安排¡A現在看來¡A仍是Ä涵有始終一³e的主張¡A¨º就是¡G人Åé健康並不是¾aÃÄ物維持¡A保持健康的方法尤在於注«日常的營¾i¡A只有合理的營¾i才是維持健康的不二法ªù¡C 學Âå的人有句¸Ü»¡¡G¡u¹w¨¾«於治療¡C¡v¨¾患疾病於未然¡A不但是我們應¸Ó具備的常ÃÑ¡A也是現代Âå學發展的ÁÍ勢¡C³o本書所½Í的³£是»P營¾i有Ãö的保健¡A我相信合理的營¾i才¯à»s³y完整的細M¡A¶i¦æ正常的新³¯代Á¡A使器官維持¨}好的機¯à¡A維Å@¦Û然的¨Åé健康¡C¸U一罹患病¡A只¾a合理的營¾i也¯à促使疾病早日康癒¡A³o就是不¾aÃÄ物的¡u¦Û然療法¡v的真¿Í¡C
■ 目¿ý
好吃懶做的文明人¡Ð½Í營¾i»P¹B動 為õ¤³J»ï冤 神奇的¹品加工廠一õ¤ ½Þ¦×»P¶À¨§ 維生素不是ÃÄ 維生素不¨¬如何¸É救 ÁÙ是n吃植物油 米¶º好¡HÁÙ是ÄÑ包好¡H ¹用油中引°_的皮½§怪病一½Í多氯Ápf的公害 多氯Ápf»P你同在 何不吃糙米¡H一½Í¡u天然主¹¡v ½ÐÅý甘ÃÅ上桌¡I ¨¾»G劑正義 現代人的大毛病一纖維缺乏症之一
■ 作ªÌ簡介
¸³大成 民國五年生於°ª¶¯市 台北帝大Âå學專ªù³¡畢業¡A日本九州大學Âå學³¡Âå學博士 曾任¡G1.美國威斯康¨¯大學»Ã素學研究所研究員2.台灣大學Âå學°|生化學研究所教授兼所主任3.私立台北Âå學°|°|ªø 現任¡G1.台灣大學Âå學°|名ÅA教授2.私立台北Âå學°|教授3.台灣Âå學會監事4.中µØ民國營¾i學會常務監事5.中µØ民國癌症Âå學會常監事 研究工作¡G從事õ¤母珠毒³J白抗癌作用以及¶À¨§¹品營¾i研究¡A前後五十年¡C同時對於我國½Þ¦×¡Bõ¤¦×¡B牛奶¡B¨§奶等各種³J白½è¹品之營¾i知ÃÑ大力推展¡C提倡¶À¨§¡B糙米¶º為國人主¹¡A促¶i國民健康»á有¶獻¡C並獲得美國¶À¨§協會1987年傑出¶獻獎¡C µÛ作¡G1.¾i生之¹D2.為õ¤³J»ï冤3.營¾i»P健康4.生化學½×文兩百多篇
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