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神奇的天然果菜:野菜野果野味
分類:
料理•生活百科
/
飲食生活
叢書系列:保健誌57
出版社:
躍昇文化
出版日期:1997/5/1
ISBN:9576304504
書籍編號:bk0029803
頁數:270
定價:
200
元 特價:
170
元
優惠價:
82
折
139
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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神奇的天然果菜:野菜野果野味
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內容簡介
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■ 內容簡介
平日毫不起眼,任人踐踏的野草,可能富含多種營養成份,並且具有養生保健、防癌、降血壓等食療功效。 在今天,人們的溫飽已基本解決,但是在您吃盡了人工種植和養殖的各種蔬菜、水果和動物肉之到,到郊外去採些還散發著泥土芳香的野菜、野果,捕捉些可供人食用的飛禽走獸,做成小餐,人們會感到不但野味濃郁,別有風味;而且沒有污染,還給人們提供足夠的營養素。 為了讓讀者對野生動植物有更詳盡的認知,本書將介紹70餘種野生動植物的營養成份、醫療效果及食用方式等。下次再見到這些野菜、野果、野味時,也許你就會對它們另眼相看了。 在編寫本書野味篇中,我們考慮到有些野生動物是國家的保護動物,對於這些珍貴、稀有、瀕於絕跡的野生動物,應按國家規定,禁止捕獵。
■ 序
■ 目錄
野菜類 (救荒度饑話苦菜 (保健野菜──茵陳蒿 (田間常見野菜──蔊菜 ( 野果類 (古老野果──彌猴桃 (我國特有的野果──刺梨 (山野珍珠──沙棘 ( 野味類 (麻雀雖小益人壽 (野鴨入饌名目多 ( (一鴿勝九雞
■ 作者簡介
你喝的水其實很有戲!
茶道精粹,茶與茶器:
威士忌歷程:從歷史到
尋味香港(套書):《
品茗幽境,茶席窺美:
台灣胃看香港餐桌:五
美味上桌前:從餐飲供
茶與健康,茶中有道:
日本在地零食手帖:從
精品咖啡修行者:從選
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