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養生烹飪:四季養生菜
作者:
李曼萍;編者:林伶美
分類:
料理•生活百科
/
飲食生活
叢書系列:品味誌44
出版社:
躍昇文化
出版日期:1998/1/1
ISBN:9576304628
書籍編號:bk0029838
頁數:127
定價:
320
元
優惠價:
82
折
262
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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養生烹飪:四季養生菜
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內容簡介
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■ 內容簡介
104道春夏秋冬之精選養生佳餚 16K全彩精印,附詳細中文作法及圖解,使您吃得健康,吃得合宜。
■ 序
序言 老祖宗把一年按照天氣冷暖變化分成了春、夏、秋、冬四季,按著這四個節氣的本質又歸納出「春生」、「夏長」、「秋收」、「冬藏」的理念,而這原則也正好適用了人體的生理變化。因此,以季節氣候的變化來調配人類飲食的觀念,是養生保健的重要基礎之一。 我個人學習西方醫學,亦曾在醫院中工作了10多年,深切的體會到人類大多數的疾病都與飲食不當有著密切的關係,但是,「適當的飲食」受到現代醫學的重視,則是近年來的事。 這本《四季養生菜》的出版同時,要感謝黃耀榮醫師在疾病預防及食品營養上的指導,王永生先生及徐博宇先生在攝影、燈光、道具各專業領域中的多所協助,及躍昇出版社同仁們的鼓勵,謹此一併致上誠摯謝意。
■ 目錄
◇春季滋養篇 ◆夏季清涼篇 ◇秋季潤燥篇 ◆冬季補益篇
■ 作者簡介
李曼萍 1956年生於台北市 省立台北護理專科學校畢業,曾任中興醫院、榮民總醫院、長庚醫院護士及護理長。 現任民生報四季養生湯專欄作者、中國時報養生烹飪專欄作者、中國時報生活周報廚房EQ專欄作者。
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