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飲食XO：正確的飲食觀念
作者：
賴永沛
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：食藝3
出版社：
韜略
出版日期：1997/9/1
ISBN：9578421079
書籍編號：bk0030108
頁數：241
定價：
180
元
優惠價：
79
折
142
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 現代的人們豐衣足食，但是富裕的生活卻更易使健康每況愈下，長期錯誤的飲食正是生命的殺手，長期錯誤的飲食正是生命的殺手，真正印證了「病從口出」這句話，我們要隨時修正不正確的飲食常識，回歸正確的飲食觀念，才可以遠離疾病，生活才會更健康、快樂與長壽。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 作者 序 飲食之機能有：一、營養機能，為求取生存與活動所需之營養；二、味覺機能，力求食品色香味型之美好，同時改善進食氣氛，使食品更可品；三、食療機能，利用食物中之成分，期望能夠明顯地表現出有身體防禦、生理調節與疾病預防等功效；四、選擇機能，避免錯誤的飲食造成身體疾病之形成。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 美容減肥篇 營養保健篇 疾病篇 蔬果篇 魚、肉、雞類 蛋、奶類 飲酒篇 飲料篇 男女老少篇 其他 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 賴永沛 民國41年生於彰化縣 曾任軍醫官、食品添加物商社技術員。 現任教國立屏東技術學院生物化學科。 多次前往日本、香港參加有關食品講習會、研討會並常有文章發表於食品雜誌、健康雜誌上。
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