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生鮮果汁療病法
譯者：
郭素菁
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：營養與健康14
出版社：
世潮
出版日期：1997/3/1
ISBN：9577761127
書籍編號：bk0031837
頁數：321
定價：
250
元
優惠價：
79
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198
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 作者用淺顯易懂的文字說明近百種疾病的果菜汁療法。針對各種疾病的發生的原因、營養需求，設計一道道新鮮美味又簡易方便的果菜汁；同時還明列符合各種疾病營養需求的食物，以及會使病情更惡化的禁食食品。除了果菜汁食譜外，作者還設計了十道「特殊飲食計劃」配合果菜計食療，使蔬菜水果治病強身的功效更向極致。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 桾書詳細介紹各種作法簡易、營養豐富而又美味可口的果菜汁，特別適合不愛食用生鮮蔬菜水果的民眾使用。作者在本書的一開始，先概略介紹果菜汁的營養價值，其次再詳述其治療疾病、預防疾病的神奇功效，最後介紹各式各樣營養豐富且鮮美爽口的果菜汁食譜。綜觀本書，其主要宗旨在強調生鮮蔬果未加工處理之食品才是符合飲食健康觀念的上選食品。凡是加工越少的食物，其營養價值也是越高。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 基本概念 各種疾病的果菜汁療法 飲食計劃 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 瑪莉．肯尼 是華業於貝斯提大學營養學碩士班。她和雪利一樣，都是美國營養師協會與營養教育協會的會員。她曾擔任工業微生物學家與密西根州立韋恩醫學大學助理研究員。瑪莉目前擔任營養顧問與專業作家。她與丈夫、兒子居住在西雅圖或華盛頓兩地。
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