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健康一鍋煲
作者:
盧偉強
分類:
雜誌•期刊
/
其他雜誌
叢書系列:三采養生食堂7
出版社:
三采文化
出版日期:2002/12/25
ISBN:9572002864
書籍編號:kk0051857
頁數:0
定價:
249
元
優惠價:
82
折
204
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
絕版書
絕版書:確定不再版的商品,僅提供書籍資訊參考。
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內容簡介
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飲膳正要一書中記載,「凡菜皆有藥,無藥不是菜」,而廣東人重視食補養生的概念,視寒、熱、燥、濕等氣候,依古法的療食,用藥物予以調節,就連一般人較不重視的清涼飲品和甜品之類,都能衍生出許多種變化,真可將醫食同源的理念落實在日常生活中。 蓄著八字鬍,臉上永遠掛著爽朗笑容的盧師傅,自十三歲就和廚房結下不解之緣,二十餘歲開始就已經開始在亞洲各地推廣粵菜,並吸收各國菜餚的烹調方式,融合貫通出獨具個人特色的好手藝,尤其擅長利用不同的藥材與食材烹煮養生又美味的健康料理。來台雖有十多年了,不管在怎麼忙碌,仍不忘為家人與自己煲煮一鍋,添加營養與愛的湯。
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