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花茶物語
109道單方複方調味花草茶
作者:
金一鳴
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
出版社:
朱雀文化
出版日期:2003/2/13
ISBN:9570309865
書籍編號:kk0053414
頁數:120
定價:
230
元
優惠價:
79
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182
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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花茶物語
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內容簡介
作者介紹
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花草茶其實就是香草植物應用在生活中的茶飲部份,在現代文明社會飲食文化日趨精緻複雜的同時,近年來卻也另有著崇尚自然、健康、簡單的飲食風潮,可說另一種的心靈改革吧!風行歐洲多年的花草茶飲,正符合了這樣的潮流。 本書中介紹西洋花草茶的109種玩法,除藉由傳說、典故和植物的特性,讓我們更深入認識這些有益身心的香草植物,也組合出更多樣化而豐富的花草料理。書末並有作者金一鳴經營兩家「香草」餐廳的成功心得。 喝花─單品花草茶20道 啜飲─奶茶咖啡調酒16道 賞鮮-18道花草蔬果汁 玩味-25種香草料理&糕點 品草─30道複方健康花草茶 開店-你可以知道更多
金一鳴 學的是政治,愛的是美食右手做糕點,左手做料理;偶爾還得空出雙手和香草玩屬話說得少,事做得穩的金牛人五年八班單身男,身邊有的子息包括★兩間蛋糕鋪--大香草和小香草(在桃園市區和郊區) ★兩本烹飪書--《我愛沙拉》、《好做又好吃的低卡點心》(在全省各大書店販賣) ★ 兩隻結紮的公貓和六隻寂寞的母貓--胖子、奶油弟、歐培拉、卡迪娜、蘿絲、茉莉、美環、丸子 20歲前的人生夢想是過著供三餐、還能午睡、吃點心的生活 20歲後是開一家屬於自己的小店,過自己想過的生活 30歲後是找到更多有理想、有熱情的工作伙伴,完成更多的夢想 40歲後是尋覓一處幽靜的地方、蓋一棟美麗的房子、和只有一張餐桌的夢想餐廳
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