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台灣老字號小吃
作者:
老字號特搜小組
分類:
行銷企管
/
經營學•成功典範
叢書系列:名店系列
出版社:
太雅生活館
出版日期:2003/7/1
ISBN:9578576684
書籍編號:kk0060763
頁數:176
定價:
249
元
優惠價:
82
折
204
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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台灣老字號小吃
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內容簡介
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內容簡介
老店的魅力究竟從何而來?在這種不改變就得等著被淘汰的時代,卻有無數台灣小吃秉著數十年不變,堅持著講究的食材,費時的烹調過程,在世代傳承的過程中而愈來愈紅,更成為遊子返鄉時必要朝謁的聖地,旅客造訪時都想一探究竟的名勝。 太雅出版的《台灣老字號小吃》遍訪全省各縣市,選出48家經典老店,深入報導老字號的創業歷程與經營秘辛,大膽披露各家招牌小吃的製作過程,以及與在地生活息息相關的牽繫。讓你在品味美食的同時,也能享受到老字號的古樸香氣,還有根植在這塊土地上的濃厚情味。 這群死守著父祖留下來的店主,帶著一家子攜手打造出歷經歲月千錘百煉的道地美食。說他們頑固也好、不知變通也好,正因為有這樣的堅持,老店所提供的不再只是商品或口腹上的滿足,而是心靈的撫慰與寄託。書中我們深入老店將實地的訪問配以精采的圖片,帶領您嗅聞老店裡的古早香!
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