登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
心血管常見關鍵101問
．
救命飲食：植物生化素
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
優質營養素小百科
作者：
寇斯坦
譯者：
謝維玲
分類：
醫療•保健
／
醫療健康
叢書系列：健康管理小百科
出版社：
貓頭鷹
出版日期：2004/1/12
ISBN：9867879694
書籍編號：kk0077192
頁數：136
定價：
320
元
優惠價：
79
折
253
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商：尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
團購數最低為 20 本以上
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0077192'>優質營養素小百科</a>
圖片連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0077192'><img src='https://www.silkbook.com/mall_image/bk/kk0077192.jpg' ALT='優質營養素小百科' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
作者介紹
同類推薦
你對花青素、兒茶素了解多少？你知道茄紅素經過加熱後才好吸收嗎？哪些優質營養素抗氧化的功能比維生素C和E更高？ 優質營養素指的就是「植物化學成分」，目前已知至少有12,000種，「植物化學成分」賦予各種植物特殊的顏色、氣味及口感，雖然不是維生素和礦物質等必需營養素，但八○年代起，它的防癌、抗老化和預防心臟病等神奇力量，已逐漸得到證實。 本書特點如下： 一、選介四大類30種主要的優質營養素分類說明各類優質營養素對人體的益處，及容易為人體所吸收利用的方式。如巧克力、紅茶和綠茶中的兒茶素，能預防心臟病及動脈粥狀硬化，茄紅素和β-胡蘿蔔素則需要搭配油脂才能吸收。 二、精選66種富含優質營養素的食物 說明這66種食物含有的優質營養素和營養價值，教你如何選購保存，並提供多種烹調建議，如茄子切片抹鹽可去除苦汁，紅茶或綠茶沖入熱水後靜置一分鐘，兒茶素才能完全釋放，讓你吃得豐富美味又健康。 三、針對不同人生階段和各類疾病提出營養建議 如維護肺功能，可多吃全穀類、蔬菜油及堅果，並減少鹽的攝取。而預防骨質疏鬆症要攝取足量鈣及維生素D、多吃富含類黃酮及植物性雌激素的食物，並且不要過量飲酒等，清晰的條列及表列的方式，具體提出實用建議及注意事項，幫助你照顧各有所需的家人，也讓你一生受用。 本書以最新的科學研究成果說明優質營養素對人體健康的助益，為你建立正確的營養觀念和攝取方法，幫助你在速食時代吃得均衡又有效率，保持身心最佳狀態。 ◎長庚技術學院營養學講師蕭千祐審定、專文推薦
寇斯坦（Lyndel Costain） 社會科學學士，英國註冊營養師，長期致力於正確飲食觀的推廣工作，曾任英國營養師協會首席發言人與公關顧問，現從事健康議題的廣播、演說和寫作工作，是英國食品業界享有聲譽的營養顧問，並在英國伯明罕健康人生中心看診。
對症下飯！癌症治療飲
免疫逆轉，癌症治療新
吃出好腎力：營養師的
你的心，分秒必爭：心
他的癌細胞消失了【時
背痛自救聖經：美國骨
天天好眠，夜夜修復：
刀鋒下的溫柔：慈濟整
.Good Ener
70%的人都有自律神
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
