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美食寫真の達人
作者：
進藤光
分類：
藝術•美學
／
攝影藝術
叢書系列：數位攝影
出版社：
碁峰
出版日期：2011/5/6
ISBN：9789862760543
書籍編號：kk0292556
頁數：184
定價：
320
元
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82
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元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
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美食寫真の達人 這一本告訴您如何拍攝好照片的書。主要拍攝的內容接近於 美術課程靜物寫生的靜物寫真，也是學習攝影的必修課程。 那麼，為什麼要以美食為主呢？ •美食就在你身邊：因為一天起碼要吃三餐，練習的機會很 多。學攝影還是得多拍照片，多與別人分享，多聽聽別人的 感想才行。 •美食不會亂跑：就如同其他的靜物一樣，可以讓拍攝者仔細 思考要如何正確曝光、如何做漂亮的構圖、如何調整景深、 如何矯正色彩等等，這些都是拍攝好照片的主要課題。但 是，拍攝美食其實比拍攝一般靜物更有挑戰。例如，冰會溶 化、食物放久了色澤會改變、不再冒煙之類的問題等等。 •美食本身就具有多樣性：不同的食物會有不同的特質，例 如，本身的冷熱、擺設、光澤等等，當然也會有不同的拍攝 要訣，從拍攝過程中，您可以可學到更多的拍攝技巧。 •美食有很多環境的難度：在家拍，可以把佈景弄好、相機架 好、光線調整好，但是，在餐廳裡面可能空間狹小、燈光昏 暗又複雜，因此，會面臨很多的挑戰，學著如何克服這些困 難，可以讓您的攝影功力獲得提昇。 本書主要的內容，就是告訴您在各種不同的拍攝條件下，如 何構圖、如何控制可調整的光線、如何配合不可調整的光 線，完成效果良好的曝光，精確地控制色彩，將美味的食 物，拍得更加可口。如果想要在各種環境下讓自己的照片更 精確更美觀的品質，那麼這本書會是您最好的選擇。
第1話 綺麗美食這樣拍 第2話 需要準備的攝影器材 第3話 餐廳複雜的現場燈光要怎麼拍 第4話 能使用閃光燈的場合要怎麼拍 第5話 美食與靜物寫真的構圖技巧 第6話 美食攝影的白卡、灰卡、黒卡 第7話 超簡単の白紙測光密技 第8話 蛋糕写真のAWB自動白平衡與MWB 1：利用相機內 藏的太陽光、日陰、多雲、白熱電球、白色螢光燈等預設色 溫技巧 第9話 義大利麵のMWB 2：超簡單的「白紙白平衡」色溫 校正技巧 第10話 輕食料理のMWB 3：完全無料的「白紙白平衡+白 平衡偏移補正」色溫校正密技 第11話 日本料理のMWB 4：使用「白平衡濾鏡」的色溫 校正技巧 第12話 牛排大餐のMWB 5：使用「白平衡濾鏡+KB-3淺 藍色濾鏡」的色溫校正密技 第13話 宴會料理與閃光燈のMWB 6：使用「閃光燈」時 以「白平衡濾鏡+KB-3淺藍色濾鏡」校正閃燈色溫的技術 第14話 下午茶的悠閒時光 第15話 搭一個簡單攝影棚來拍美食 第16話 超有趣的下午茶蛋糕写真 第17話 午夜時分的「午後陽光写真」 第18話 淺景深の和食写真 第19話 喜宴の写真要怎麼拍 第20話 挑戰不可能的手持極限 第21話 美味の早餐饗宴 第22話 豐盛の午餐輕食料理 第23話 懷石の晩餐日本料理盛宴 第24話 一萬呎高空的機上美食写真 番外編 專業級美食写真技術 附録 解說EXIF拍攝資訊
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