登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
說對了就成交！想對了就成功！
此作者無相關書籍
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
打造賺錢新「食」代
作者：
宇井義行 (YOSHIYUKI UI)
譯者：
中衛發展中心
分類：
行銷企管
／
經營學•成功典範
叢書系列：經營管理系列
出版社：
中衛
出版日期：2013/5/3
ISBN：9789867690906
書籍編號：kk0351874
頁數：223
定價：
280
元
優惠價：
79
折
221
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
絕版書
絕版書：確定不再版的商品，僅提供書籍資訊參考。
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0351874'>打造賺錢新「食」代</a>
圖片連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0351874'><img src='https://www.silkbook.com/mall_image/bk/kk0351874.jpg' ALT='打造賺錢新「食」代' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
作者介紹
書籍目錄
同類推薦
打造賺錢新「食」代 食堂，最簡單也是最艱難的行業 開餐廳當老闆光靠「獨家菜單、物超所值、頂級服務」還不夠 更細膩的經營心法才是致勝關鍵！ 你知道高齡化、網路盛行、外食人口增加，餐飲業的經營管理方式有很大的轉變?? 連鎖店理論，已經結束,講求「特色化」的開店時代現在開始!! 如何創造「高附加價值」、「高毛利」的菜單。 六十年餐飲業資歷，指導三千家以上餐廳達人以最實際的案例，最完整的表單內容，協助你完成開店當老闆的夢想 給新手店長的經營秘訣： •開店當老闆，先別管要賣拉麵還是賣咖啡 •抱歉已售罄，反而能吸引客戶再度光臨 •好吃還不夠，充足的新客源才是重點 •二毛作食堂，把白天的主食變身晚上的副餐 •提升服務力，除了替員工加薪你還可以...... 本書重點如下： •外食市場未來如何轉變 •網路宣傳如何有效發揮 •鎖定高齡族群的經營法 •新店開張的敏銳觀察力 •提高銷售金額的行銷力 •招攬新客來店的開拓力 •帶人帶心的團隊領導力 •成本淨利損益的分析力
宇井義行 (YOSHIYUKI UI) 1950年生於日本東京，日本大學商學部經營學科畢業。從18歲就開始接觸餐飲業，23~25歲時學以致用，開始實際參與六家店鋪的經營，26歲時獨立創業成為餐飲顧問。 宇井義行在日本餐飲業享有極高的知名度，他擔任過至少3000間店舖的餐飲顧問，更樂於用文字與大家分享他的經驗，著作累計達34冊，不少著作更被翻譯成多國語言，在國際間擁有60萬名以上的忠實讀者。
出版序 以日本為師，打造台灣餐飲業新「食」代 前言 講求「特色化」的開店時代 第一章在平價時代絕不能輸的經營新常識 第二章新店開張的關鍵事項 第三章經營的基本和改善銷售額的秘訣 第四章餐飲業者不可不知的基本經營實務 第五章餐飲業經營的致勝訣竅和突破點 結語開店不一定求必勝 目標在於永續經營 後記
羅斯柴爾德：世界上最
年薪翻倍的向上轉職法
零經驗也能成為一流！
不能說的真相！日本經
當部屬無法依指令做事
Google愛用的人
AI成功學
職場初心者一次學會專
【倍速講義】杜拉克×
箱型時間：高速時代的
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
