新絲路網路書店-吃對營養順序孕媽咪好孕又快瘦：掌握關鍵初、中、後期營養3階段，就算外食、高齡準媽咪也能好孕瘦．醫療‧保健/懷孕育兒

內容簡介
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吃對營養順序孕媽咪好孕又快瘦：掌握關鍵初、中、後期營養3階段，就算外食、高齡準媽咪也能好孕瘦



　　孕期吐不停、這裡痠，那裡腫，讓你擔心害怕又困擾？
 　　免煩惱！權威婦科醫師有絕招，
 　　害喜、便秘、水腫、發胖幫你通通一次搞定！
 　　孕期胖最少、產後瘦最快，媽咪寶寶都健康
 
　　媽媽吃哪些食物，可能會導致胎兒過敏？
 　　聽說孕婦多喝牛奶、豆漿，寶寶的皮膚較白？
 　　孕婦吃冰、吃辣，對寶寶真的不好嗎？
 　　外面食物又油又鹹，要怎麼吃才不會影響寶寶健康？
 　　孕媽咪所有疑問，本書通通幫你詳解！
 
【本書特色】
 
　　■3階段營養一次到位看這裡！吃對關鍵順序，寶寶健康、媽咪不長肉
 　　一人吃兩人補，所以一懷孕就要大補特補？聽說多喝牛奶或豆漿，寶寶皮膚比較白？葉酸、ω-3脂肪酸有助胎兒腦部發育，但效果是真還是假？孕期280天可不能隨便吃任意補，遵循初、中、後三個時期的重點營養補給，寶寶才能頭好壯壯。
 
　　■害喜、水腫或肥胖全面終結！孕媽咪不再受苦安穩度過產前產後
 　　孕吐不停，常感到噁心怎麼辦？懷孕後容易感到疲累，可以如何改善？經常睡到一半小腿抽筋時如何做？孕期血壓往上標，該怎麼控制？在心情既緊張又興奮不已的同時，身體的症狀已悄悄來臨。針對初、中、後期的不適症狀，本書資訊將為孕媽咪們解開困惑、聰明因應。
 
　　■避開外食地雷聰明吃有妙招！營養均衡的早、午、晚餐大評點
 　　孕媽咪們因長期外食，有高達4成的人體重過重！外食雖然方便又快速，但懷孕期間更應留意飲食的搭配，才不會攝取不均衡或營養不足，反而吃進一堆熱量。本書將揭露外食中最常見的10大風險以及破解絕招，不論是在便利超商、中西式早餐店、小吃麵店、自助餐等飲食店，都能選擇不發胖的健康組合。
 
　　■高齡孕媽咪好孕、順產這樣做就對了
 　　超過35歲的孕媽咪，只要做好基本的自我照護，生下聰明健康的可愛寶寶也沒問題。孕期容易出現那些併發症？應注意那些事項？就由婦產科專業醫師為高齡孕媽咪們整理出必要的產檢與生活照護重點吧！
 
　　■專業營養師私房菜單全面公開！餐餐自己動手做，食在更安心
 　　本書收錄營養師精心設計的菜單，包含早餐、午餐、晚餐、點心等共130道食譜，豐富多變方便選擇，孕媽咪們只要跟著煮照著吃，就不需擔心營養不足或營養過剩，輕鬆達到產前胖最少、產後瘦最快且寶寶更健康。

李婉萍, 黃閔照/審訂


 
李婉萍　營養師
 
　　現職：
 　　榮新診所營養師
 
　　學經歷：
 　　靜宜大學食品營養系
 　　台北馬偕醫院營養師
 
　　著作：
 　　《7天吃對順序肚子一定瘦》
 
　　FB粉絲團：李婉萍的營養天地
 
審訂者簡介
 
黃閔照　醫師
 
　　現職：
 　　馬偕紀念醫院主治醫師
 　　台灣婦產科醫學會會員暨專科醫師
 　　台灣婦產科醫學會秘書長    
 　　中華民國醫用超音波醫學會會員    
 　　台灣婦產科內視鏡醫學會會員
 　　美國婦產科內視鏡醫學會會員      
 
　　學經歷：
 　　台北醫學大學醫學系畢業

導讀 懷孕10個月媽咪＆寶寶變化搶先看！
     懷孕5～8週（2個月）／懷孕9～12週（3個月）／懷孕13～16週（4個月）／懷孕17～20週（5個月）／懷孕21～24週（6個月）／懷孕25～28週（7個月）／懷孕29～32週（8個月）／懷孕33～36週（9個月）／懷孕37～40週（10個月）
     要看這裡哦！超推薦！懷孕不同月份的重要提醒
 
Part 1 超實用！孕期10個月一定要知道的關鍵飲食
     孕期體重控制好，懷孕過程超輕鬆，產後速瘦沒問題！
     養胎不養肉！懷孕期間的體重管理
     根據孕前BMI值，決定你的體重應該增加的量
     280天「選食守則」跟著吃，媽咪寶寶都健康！
     選「營養密度」較高，比算熱量更重要！
     要定時定量，而不是想吃就吃
     慎選3大營養素，提供正確熱量來源
     微量營養素：維生素、礦物質特別重要
     服用維他命，務必先向營養師諮詢
     多喝水：寶寶也需要媽咪供應水分
     懷孕中的媽媽，看到這4大類食物請止步！
     生冷食物／未煮熟或末、殺菌的蛋奶類／油炸食物／烤焦的食物
     Q＆A大破解！粉絲團媽咪來發問
     孕婦多喝牛奶好嗎？聽說多喝牛奶、豆漿，寶寶皮膚較白？
     從一懷孕就要積極補充營養，寶寶才會長得好？
     懷孕時可以吃辣嗎？
     懷孕前就在實踐的低澱粉飲食法，現在還可以繼續進行嗎？
     孕婦吃冰，對寶寶真的不好嗎？
     媽媽吃哪些食物可能會導致胎兒過敏？
     花點功夫顧好三階段營養，寶寶媽咪大健康
     別急著增加熱量，等中、後期再開始！
     解救準媽媽的嘴饞，營養師大推的孕期點心
     孕期中後期，300卡的熱量該怎麼追加？
     素食媽咪的健康飲食提案
     善用優質蛋白，也能幫寶寶造血長肉
     孕期最容易缺乏的營養排行榜＆完全解決方案
 
Part 2 懷孕初期1～3個月關鍵飲食實踐版
     孕媽咪必讀＆寶寶不可少的初期關鍵營養
     葉酸、B群、蛋白蛋，孕期初期不可或缺的營養
     必須營養素＆超推薦食物
     必須營養1：有助神經系統發育的葉酸
    這個時期的孕媽咪必讀！優質葉酸食物大集合
     超推薦～高葉酸菜單……山藥燴甜豆／洋菇拌炒綠花椰／紅棗枸杞鴨肉湯／蒜拌空心菜／麻醬蘆筍／五豆飯／玉米燕麥飯／玉米燕麥飯／豆漿麥片粥
     必須營養2：增進紅血球生成的維生素E
     這個時期的孕媽咪必讀！優質維生素E大集合
     超推薦～高維生素E 菜單……堅果豆漿／香酥核桃飯／胚芽牛奶
     必須營養3：鋅，攸關寶寶的大腦發展
     這個時期的孕媽咪必讀！優質含鋅食物大集合
     超推薦～高鋅菜單……香蔥茶油肉絲麵線／蘿蔔豆皮味噌湯／紅燒魚下巴／海鮮清湯／香煎雞里肌肉佐杏鮑菇／洋蔥肉片蓋飯／紅豆飯／蛤蜊燴蘆筍／西芹炒百合
     必須營養4：有助減輕孕吐的維生素B6
     這個時期的孕媽咪必讀！優質維生素B6大集合
     超推薦～高B6 菜單……番茄炒雞丁高麗菜／什錦蕎麥炒麵／鮭魚胚芽飯
     必須營養5：健全胎兒神經系統的維生素B12
     這個時期的孕媽咪必讀！優質維生素B12食物大集合
     超推薦～高B12 菜單……鮮味蜆湯／醬燒牛小排
     必須營養6：避免寶寶生長遲緩的碘
     超推薦～高碘菜單…..海帶結燒肉／海菜煎蛋
     初期安心養胎飲食推薦菜單
     對症緩解！初期不適症狀?對應飲食與對策
     孕吐、不停，常感到噁心怎麼辦？
     懷孕後容易感到疲累，可以如何改善？
     開始變得頻尿，這是正常的現象嗎？
     食欲不振，吃不下害怕寶寶沒營養，怎麼辦？
     懷孕後特別愛吃酸酸辣辣的食物，會有問題嗎？
     如何解決孕期失眠、睡不好的問題？
 
Part 3懷孕中期4～6個月關鍵飲食實踐版
     孕媽咪必讀＆寶寶不可少的中期關鍵營養
     蛋白質、鈣質，孕期中期不可少的營養
     必須營養素＆超推薦食物
     必須營養1：有助紅血球形成的維生素B 群－ B1、B2、B3（菸鹼酸）
     這個時期的孕媽咪必讀！優質維生素B1、B2 食物大集合
     超推薦～高B 群菜單……黑芝麻糙米甜粥／香辣拌豬肝／胚芽豆奶
     必須營養2：寶寶大腦需要的ω-3 脂肪酸
     超推薦～高ω-3 脂肪酸菜單…..烤秋刀／烤鮪魚堅果沙拉／糙米鮭魚三角飯糰／蒜蓉蒸鮭魚／亞麻仁油拌雙花
     必須營養3：健全胎兒腦功能的維生素C
     這個時期的孕媽咪必讀！優質維生素C食物大集合
     超推薦～高C 菜單……甜椒炒梅花肉丁／金沙綠花椰／椰香木瓜西米露／豆芽菜蛋餅／奇異果蘋果汁
     必須營養4：讓寶寶長肉、變壯的蛋白質
     這個時期的孕媽咪必讀！優質蛋白質食物大集合
     超推薦～高蛋白質菜單……豆腐肉丸子湯／清蒸鮮蝦／芥蘭炒牛肉絲／破布子蒸魚片／?仔魚蒸蛋／黑木耳雞片／肝連湯
     中期安心養胎飲食推薦菜單
     對症緩解！中期不適症狀?對應飲食與對策
     有苦難言，便秘、嗯不出來怎麼辦？
     好怕長出妊娠紋，該怎麼預防？
     常常想吃東西、食慾大開！
     脹氣、心灼熱好難過，如何改善？
     身體不同部位都出現皮膚發癢現象，如何改善？
 
Part 4懷孕後期7～10個月關鍵飲食實踐版
     孕媽咪必讀＆寶寶不可少的後期關鍵營養
     鈣＆鐵不可或缺的二大營養素，孕媽咪必讀！
     必須營養素＆超推薦食物
     必須營養1：最好從天然食物中攝取的維生素A
     這個時期的孕媽咪必讀！優質維生素A食物大集合
     超推薦～高維生素A 菜單……南瓜沙拉吐司／豌豆濃湯／薑絲油菜／清炒紅蘿蔔／菠菜魚片湯／黑豆飯
     必須營養2：同時為媽寶存夠骨本的鈣質
     這個時期的孕媽咪必讀！優質維生素D食物大集合
     超推薦～高鈣菜單……小魚乾炒豆干／秋葵烘蛋／水果優格／糙米漿／起士焗烤吐司／杏仁片拌莧菜／洋菜三絲
     必須營養3：提供造血基礎的鐵質
     這個時期的孕媽咪必讀！優質鐵質食物大集合
     超推薦～高鈣菜單……麻油紅菜麵線／福圓養生粥／豬排壽司便當／芝麻飯／豬肝冬粉／米豆飯
     必須營養4：適當攝取有利鈣質吸收更好的鎂
     這個時期的孕媽咪必讀！含優質鎂食物大集合
     超推薦～高鎂菜單……菠菜小魚湯／蝦米拌白菜金菇／蕎麥米漿
     後期安心養胎飲食推薦菜單
     對症緩解！後期不適症狀?對應飲食與對策
     天啊！開始出現水腫，該怎麼消除？
     經常睡到一半小腿抽筋，怎麼辦？
     孕期血壓往上標，該怎麼控制？
     懷孕後期體重還是不足，該如何增重？
     體重增加太多了，怎麼辦？
 
Part 5 外食孕媽咪營養大補帖
     完全破解！外食看不見的10大陷阱大公開
     外食該怎麼選？能提供寶寶均衡營養的早午晚餐大評點
     外食媽咪的養胎5大技巧
     外食早餐中，以便利超商當外食的媽咪這樣吃
     外食早餐中，以中西式早餐店當外食的媽咪這樣吃
     外食午餐中，以小吃麵店當外食的媽咪這樣吃
 
Part 6 35歲孕媽咪好孕順產必讀！
     高齡妊娠最常見的8大健康風險
     畸形兒機率高／流產機率增加／早產機會高／自然產比例較低／
 產後恢復較慢／不利於寶寶體質健康發展／併發症多／多胞機率大
     讓母嬰更健康的護身符～必要的產前健檢
     基本孕期檢查／特殊檢查
     高齡孕媽咪最容易發生的4大症狀與照護法
     子癲前症／甲狀腺功能異常／妊娠糖尿病／前置胎盤
     婦產科醫師給高齡媽咪的生活小叮嚀
     順產的第一線把關要領～定期產檢
     為自己減壓，寶寶長得更好
     飲食不需過度，油膩、重口味要忌口
     加強體態、適度運動，控制體重最重要
     氣候變化要注意，保暖措施不可少
 
    附錄：回歸真食！動手做便當最安心
 


收回 

  
序
 

推薦序1
 所有孕媽咪都需要的飲食寶典
 
　　「最近網路有個孕婦抱怨，每次產檢都被醫師告誡體重增加太多，所以這次特別空腹來做產檢，期盼醫師能少唸一點。無奈這位醫生的病人數太多，看完夜診產檢已經是晚上十點半了。孕婦飢腸轆轆，當下決定不甩醫師那一套，跟老公吃火鍋去......。」 現代孕婦因為飲食習慣改變，大多有體重過重現象，加上經常外食，即使非常節制，還是不免發生體重持續快速上升的問題。因此要吃得好、吃得巧，又要吃得飽，便顯得更不容易了。
 
　　我們的營養師婉萍，三個孩子的媽，她的小朋友剛好也由我接生。她以一個營養師的專業立場，與過去三胎懷孕的經驗，告訴所有孕產婦只要稍微用心，了解食物特性，其實攝取孕期充足的營養並非難事。本書以專業角度出發，透過平實的文字說明，從準備懷孕、到懷孕初期、中期及末期的營養需求，並列出各種食物之營養成份及重要性，同時配合腹中胎兒的成長，變化出各種不同菜單供媽媽們選擇，不失為現代孕婦飲食寶典。
 
　　作為一個婦產科醫師，在每次產檢短短的時間內，常常如前所言，只能告誡病人體重與飲食控制的重要性，不太可能在診間好好的進行飲食衛教。而婉萍營養師的這本新書提供了完善的飲食衛教，可以讓妳在孕期中獲得足夠的營養成份，又不至於增加不必要的身體脂肪。誠摯的跟大家推薦，也希望所有的媽媽們，能吃飽、吃好、吃巧，不要再餓太久，又跑去吃火鍋了！
 

台灣婦產科醫學會秘書長／馬偕紀念醫院主治醫師  黃閔照　
 
推薦序2
 安心就可以安胎
 
　　幾次跟婉萍一起上健康性談話節目，印象很深刻是她發言精要切題，符合生活需求，而且合乎學術上的實證，不會譁眾取寵，另外實務經驗也非常深厚。很高興聽到她又要出書了，在拜讀部分內容後，推薦給大家這一本著作，提供實用的解決方案。
 
　　因為生的少，生的晚，還有在資訊透明的今日，準父母們總是覺得要給寶寶最好的，也怕少給了或是做了什麼對寶寶不好的事。臨床上常見準爸媽產檢時要求更多精密的產前檢查，殊不知，準爸媽的生活細節與飲食習慣對新生命的影響更是重要。
 
　　個人婦產科醫師執業多年，常給產婦飲食上【五要五不要】的建議，五要-優質蛋白要多吃，食材要新鮮，食材要看得見，食物選擇要多樣，烹調要簡單清淡。五不要-精製的食物不要吃，太甜、太鹹、太香的東西不要吃，不好吃、不愛吃、腐敗的東西不要吃；不要吃太快、不要餓過頭，不要吃太好消化的食物；不要吃宵夜。
 
　　孕期的營養，除了關係到寶寶的成長發育外，真的是過猶不及，太過將引起媽媽肥胖、血糖過高、高血壓等問題；太少又怕寶寶發育輸在起跑線。雖然說一人吃兩人補，但是現在父母親是一人懷孕，承擔超過兩人以上的心理負擔（先生、父母、公婆、鄰居、朋友、網路鄉民......）。所以我認為更重要的是「一個安樂愉快的心」，相信我，寶寶永遠比你想像的堅強！飲食以及生活上的重點－「多做一件正確的好事或是多吃一份健康的好食物，就可以減少一件錯誤行為或是不健康飲食的機會」，相信這本書會是做對事、吃對食物、過對生活，以及讓所有準媽媽們安心安胎的良好工具書。
 

台灣婦產身心醫學會祕書長／婦產科知名醫師  陳保仁醫師
 
推薦序3
 最常見的孕期飲食疑惑，統統解答！
 
　　我必須說，之前我完全不認識婉萍，但一知道她寫了本有關孕期營養的健康書，並邀請我幫她寫序，我是幾乎毫不遲疑地就答應了。
 
　　理由，很簡單，對第一線每天要照護許許多多孕婦的工作人員如我來說，這個議題，實在是太重要了！
 
　　台灣人有個觀念，孕婦就是要多吃，即便本身不想多吃，但每天被婆婆媽媽唸著說「妳太瘦啦，營養不夠」、「肚子太小，小孩長不大、不健康」等等，如此被轟炸洗腦，搞得如果不努力吃都已經變成是一種罪惡了。更何況，懷孕的媽媽本來到了孕程中後期，食慾跟吸收都會變得更好，想當然爾，體重自然一發不可收拾、成了一條不歸路。再者，自己體重失控也就罷了，伴隨而來的一些產期併發症，如糖尿病、高血壓、肩難產......等，那就實在很令人頭痛了。
 
　　孕期到底要怎麼吃才健康？是一個嚴肅的大問題。過去的社會環境，由於物資匱乏，總體來說營養並不是那麼充足，所以孕婦必須注意營養、要多吃。但現代的孕媽咪，早就沒有營養不足的問題了，尤其現代社會外食的機會大幅增加，其中的飲食陷阱更是不得不慎！這個部分在書中也有詳細的介紹與避險方法。
 
　　現在的網路世界實在太發達，什麼問題幾乎都可以搜尋到。但也不得不承認，這當中充斥著許多孕期營養的網路說法，或者正確一點兒說，是網路謠言！著實也造成了產科醫師很大的困擾。對於每天被孕媽咪們在門診不停的追問「可不可以吃辣？」、「能不能喝咖啡、紅茶？」、「可以吃冰嗎？」、「我可不可以吃薏仁？」的我們來說，很高興，這本書終於出現了！
 
　　我承認，婉萍的新作實在是我們產科醫師的救贖。
 

禾馨婦產科暨母胎兒醫學中心執行長　蘇怡寧醫師
 
推薦序4
 不容小覷的專業力量，打造孕媽咪的保護傘
 
　　在我的十幾年婦產科採訪經驗中，一定有些御用專家、口袋名單，這些專家本身就像是該領域的活字典，通常我們只要拋出一個議題，他（她）們自己就能侃侃而談的讓我們寫出一篇完整的、實用的、值得推薦給讀者的好文章！這些所謂御用專家、口袋名單，在營養師及婦產科醫師中，李婉萍營養師、黃閔照醫師，就是首選名單之一了！所以今天這兩位專家連袂出版這本婦產科好書，想必會有多精彩、豐富而實用了！本人能獲邀撰寫推薦序，當然二話不說，而且感到無比的榮幸！
 
　　李婉萍營養師、黃閔照醫師，臨床上多年以來照顧許多孕產婦，是很多準爸媽信賴的好朋友；他們還都分別育有三名子女，因此一位是有豐富懷孕經驗的女營養師，一位是有豐富的照護懷孕老婆經驗的婦產科醫師，臨床專業與自身經驗的結合，完美呈現在他們新出版的這本書，從豐富而實用的大綱內容可以看得出來有多精彩，讓人迫不及待想拜讀新書內容，而且絕對值得推薦給讀者！
 
　　前年，我從婦產科為主的傳播領域轉戰到小兒科領域，實際接觸到更多的家庭、父母與可愛的小朋友，深深感受到唯有幸福的家庭、健康的家人，才是最珍貴、最真實的！其中，醫師、營養師等醫事人員扮演非常重要的角色，而我們傳播媒體業者也有幸擁有推廣的力量，更覺責任重大啊！今天這本書就是這兩種力量的結合，期望它能帶給您更安心、快樂的懷孕期，幫助您喜迎健康活潑的小寶貝！
 

Baby Life育兒生活雜誌主編  張玉櫻
 
作者序
 孩子，請讓我遇見你！在我最美麗的時刻
 
　　聽到朋友流產很難過，勾起我過去兩次流產的傷痛，那時看到別人懷孕都會情不自禁的哭，想說為什麼別人可以有，我的卻不能留下來。得知第一次懷孕4週時，開心的等待下次產檢，但在7週產檢時，醫生卻告訴我說胎兒沒了心跳，需要讓他引產出來，否則會影響媽媽。試著先吃藥卻沒用，在痛了3天後，又去手術台去做引產。雖然我是醫護人員，知道這是只是要用夾子把胎兒從子宮中夾出來的小手術。但那是我第一次上手術檯，在那一刻，我只感覺到無力與害怕。
 
　　三個月後，我居然又懷孕了！這次經歷了孕吐，心想應該沒問題了，但做高層次超音波後，居然被告知胎兒心臟結構似乎有問題，也許是上一胎術後還沒恢復健康，所以影響到胎兒。那時我是這樣想的，很多長輩也這樣想，其實，那只是胎兒分化單純造就的問題，但我還是很自責。
 
　　在轉診多家診所，又照會小兒科醫生，想估算看看這一胎生下來能存活的機率，最後我的主治醫生跟我說「還年輕，再生一個吧！」不過當你的身體還感受的到孕吐，表示他還在你體內，因此那種感覺就像是「我不要他、要割捨掉」。
 
　　馬偕的學姊理智的告訴我說，如果生下不健康的小孩，我和孩子一輩子都會痛苦。我們都在醫院上班，看過兒童加護病房的孩子，怎麼會不知道那是事實。但當我在醫院做引產，術後護士將包裹胎兒的包巾包裹遮蓋著胎兒給我過目時，手上輕輕的觸感，心中無限沉痛，當下我真的哭到不行。那時有請我們醫院的牧師為這個寶寶禱告，我雖然不是基督教，但這時卻希望主能將他接到天堂，不希望他再輪迴受苦。
 
　　休了一個月後上班，那時我同事和我一起懷孕，我去上班時她的肚子日益增大，我的肚子卻是消失了，我在午休時，聽到她很興奮的與其他同事聊天，大聊孕期媽媽經。我邊聽邊哭不敢大聲哭出來造成大家尷尬，後來剛好有現在工作機會因此也就趁機離職，做個逃兵。有朋友說，再生一個孩子會讓人忘記這些事情。不可否認時間一久真的會忘記，但偶爾就像現在，那傷痛仍在心中，眼淚就這樣掉下來。
 
　　席慕容有首詩《一棵開花的樹》
 
　　如何讓你遇見我／在我最美麗的時刻、為這／我已在佛前、求了五百年／求祂讓我們結一段塵緣／佛於是把我化作一棵樹／長在你必經的路旁／陽光下慎重地開滿了花／朵朵都是我前世的盼望／當你走近、請你細聽／那顫抖的葉是我等待的熱情／而當你終於無視地走過／在你身後落了一地的／朋友啊！那不是花瓣／是我凋零的心。
 
　　也許那時無緣的孩子們，大概我只求了一百年，所以緣份不夠深，但我還有在佛前求了千年的孩子，他們終將到來。所以我現在這三個孩子是我求了三千年得來的，未來還有無限，讓我們期待未來，現在好好哭，哭累了我們再來調養，等待未來相見的那刻。
 
　　自己因為懷孕不容易，因此很重視孕期營養，只為能讓他在我的子宮中健康長大。我將平常諮詢與採訪常問到的的孕期營養疑問，並同時搜集在FB粉絲團：李婉萍的營養天地提供的孕期疑問，介紹各期的營養素以及搭配食譜，並分享一些自己懷孕期的營養心得，希望能讓媽媽們於孕期時有本實用營養參考書。也感謝我老公多年來給我無限成長的空間，很愛你與我所有的家人，因為有你們我才知道生命的美好！！