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我的啤酒生活提案:從100 張插圖看懂品啤酒、買啤酒、釀啤酒的小知識
作者:
伊麗莎白.皮耶(Elisabeth Pierre), 安妮羅爾.馮(Anne-Laure Pham)
譯者:
施瑞瑄
分類:
料理•生活百科
/
飲食生活
叢書系列:好日好食
出版社:
三采文化
出版日期:2016/7/4
ISBN:9789863426479
書籍編號:kk0423907
頁數:126
定價:
380
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優惠價:
82
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元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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我的啤酒生活提案:從100 張插圖看懂品啤酒、買啤酒、釀啤酒的小知識 今天不當啤酒專家,只想輕鬆認識手中這杯啤酒 翻開第一頁,跟我一起暢飲各種啤酒的小知識吧! (隨書附贈造型啤酒罐小卡+啤酒風味筆記) 在歐洲,啤酒早已融入人們的生活,成為文化的一部分。 近年來台灣也吹起了一陣精釀啤酒風,啤酒不再只是配熱炒的便宜飲料, 它和葡萄酒一樣,也有各種顏色和獨特的口感、香氣。 甚至有研究指出,啤酒富含營養素,每天一小杯有益健康? 有些人一直以來對啤酒有點「小誤會」, 現在,給它一個機會,翻開這本書, 你會發現喝啤酒比你想像中更有趣5倍、10倍、100倍!
伊麗莎白.皮耶(Elisabeth Pierre), 安妮羅爾.馮(Anne-Laure Pham) 伊麗莎白.皮耶 Elisabeth Pierre 啤酒研究家,國際評審,旅館餐飲學校及法國拉羅歇爾大學(l’universite de la Rochelle)啤酒釀造文憑課程的講師。她推廣啤酒文化二十餘年,開設品酒工作室,不只直接面對一般消費群眾,還開授專業課程教導啤酒知識,廣受歡迎。她是法語系國家獨立啤酒專家協會的合夥創辦人,身兼作家並參與啤酒口袋書的編輯工作。她在自己的部落格上經常讚揚在啤酒領域中工作的女性。著有《阿歇特啤酒指南》(Guide Hachette des biereset Bieres)以及《啤酒,品嚐課》(Bieres, Lecons de degustation)。 安妮羅爾.馮 Anne-Laure Pham 身兼記者及法國美食雜誌《Zeste》主編,同時也是法國聯合電台(France Inter)廣播節目《咱們來品嚐 》(On va deguster)的專欄作家。1981年出生於巴黎,就讀巴黎索邦大學,曾任職於法國《快報》(L’Express)的網站記者,一開始執筆政治專欄,隨後轉換跑道撰寫美食、旅行和藝術設計。從2013年起,她開始參與籌備工作室,成為巴黎地區第一個提供年輕廚師展現廚藝及烹飪合作的空間。
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