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Adele 的拿坡里廚房日常
作者：
Adele Liu
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
出版社：
水靈文創
出版日期：2017/1/16
ISBN：9789869316798
書籍編號：kk0435262
頁數：240
定價：
450
元
優惠價：
79
折
356
元
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享
內容簡介
作者介紹
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Adele 的拿坡里廚房日常 就算三面臨火山、總理下台、退出歐盟， 每天最重要的還是今天吃什麼！ 這就是拿坡里的廚房日常！ 拿坡里不是只有披薩。 很抱歉，只有窯爐才能做出搆得上拿坡里人標準的披薩，所以本書沒有收錄。那麼，拿坡里的婆婆媽媽都用什麼好菜餵飽一家子？ 十一年前，一位台南少女為愛遠嫁到這南義第一大城，在義大利家人的傳承之下，不但學會了一手道地拿坡里傳統料理，還深深體會到「吃」這件事情對義大利人有多麼重要。書中描述當地人從市場到廚房、從餐桌到歷史文化之間的許多片段，當然更重要的是──讓您也能作出一桌拿坡里家傳好菜！ 每一道食譜都蘊含著家族傳承的溫暖，以及拿坡里特有的人情味，攤販的熱情、鄰居的分享……。一本最實用、道地的食譜書，除了聚焦於拿坡里當地的料理風格，字裡行間還能一窺拿坡里的家庭情感，女人的地盤與戰場──廚房，能夠創造多少佳餚趣事。
Adele Liu 來自台灣的義大利媳婦，與丈夫帕哥、愛狗麵包屑現居美食之都拿坡里十一個年頭，在各個廚藝身手非凡的婆婆、阿姨調教之下，從對料理一竅不通進化到，能夠做出一桌不亞於本地人的拿波里傳統家庭美食。
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