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設計•咖啡館：從外觀、吧檯、家具挑選到風格營造
作者：
東販編輯部
分類：
藝術•美學
／
空間設計
出版社：
台灣東販
出版日期：2017/6/27
ISBN：9789864753871
書籍編號：kk0445284
頁數：208
定價：
460
元
優惠價：
79
折
363
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
絕版書
絕版書：確定不再版的商品，僅提供書籍資訊參考。
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內容簡介
作者介紹
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設計•咖啡館：從外觀、吧檯、家具挑選到風格營造 開咖啡館從來不是浪漫的事！ 在五步一家咖啡館， 三步一家連鎖咖啡的競爭市場， 想成為不只是人氣拍照景點 的賺錢咖啡館， 除了好喝的咖啡， 你還需要對的空間設計！ ．開店前，你該做好的準備 裝潢費結合設計師專業與店家經驗， 告訴你從選址到裝潢， 應該怎麼做，費用怎麼抓， 才能不超過預算做好裝潢。 ．別再說，空間設計和經營無關 外觀高調還是刻意低調，和經營訴求有關係 高吧低吧不只高低差，更決定與客人互動關係 空間就是這麼大，怎麼擺下足夠的座位？ 從外觀、吧檯、座位、傢具到空間氛圍， 拆解設計細節，教你做對設計， 成功變身賺錢咖啡館。 當連鎖、獨立咖啡館如雨後春筍冒出來，市場也呈現飽和狀態的時候，想開一間咖啡館，除了圓一個夢想的勇氣，和一杯好喝的咖啡，更應該有一個吸引客人願意走進咖啡館的好理由。 本書從展現一家咖啡館風格與精神的外觀開始，一直到吧檯、座位區，與氛圍營造，專訪專業室內設計師，由設計師詳細解析尺寸、材質、動線、格局等看不到，卻能體貼客人又製造空間亮點的關鍵設計，不只學會如何打造理想人氣咖啡館，更從中了解如何藉由設計，吸引消費注意，達成銷售目的。另外並集結16家風格咖啡館，5家迷你咖啡館，從實際案例中學習，讓你不用再走冤枉路，邁向成功開店的第一步。
東販編輯部
Chapter1 Open！新店開張－開店裝潢前二三事 ．選址：找到實現夢想的基地 ．設計：自己來，還是找設計師？ ．成本掌控：有多少錢做多少事，管控預算不超支 ．Column：兼顧風格與質感的省錢裝潢技巧 Chapter2 Design裝潢與設計－從裡到外，比家更講究的空間設計 ．外觀設計：第一眼就認識你，從門面開始的銷售心機 ．吧檯設計：決定一杯咖啡好壞的重要核心區 ．座位區設計：坪數vs座位數，攸關生存的現實課題 ．傢具選搭：不只美型，更是牽動翻桌率的狠角色 ．氛圍營造：除了喝咖啡，值得再來一次的理由 Chapter3 Cafe深入現場－最了你的心，店主不藏私經驗談 Plus：設計．迷你咖啡館 附錄 ．咖啡館裝潢Q＆A
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