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創業，先滿足自己的渴望!美國最大精釀啤酒推手的經營冒險題
Quench Your Own Thirst: Business Lessons Learned Over a Beer or Two
作者：
吉姆．庫克Jim Koch
譯者：
戴至中
分類：
行銷企管
／
經營學•成功典範
叢書系列：金商道
出版社：
商業周刊
出版日期：2017/7/20
ISBN：9789869498050
書籍編號：kk0446844
頁數：288
定價：
400
元
優惠價：
95
折
380
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
絕版書
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中文書名：創業，先滿足自己的渴望!美國最大精釀啤酒推手的經營 冒險題 原文書名：Quench Your Own Thirst: Business Lessons Learned Over a Beer or Two 內容簡介 他最暢銷的一款精釀啤酒，花了30年達到美國啤酒市占率1%！ 吉姆．庫克光榮地說：「我們從看不見開始，成長到無敵小，變成極 小，而來到了微小，現在終於算得上『小』了！」 ▲榮登《華爾街日報》、《出版人雙周刊》、《今日美國報》暢銷書 排行榜 ▲作者親自參與釀造的波士頓精釀啤酒（Samuel Adams Boston Lager）是美國銷售第一的精釀啤酒，被美國《時代雜誌》評為「十 年佳釀」，囊括360個獎座，是全世界獲獎最多的啤酒。 無可救藥的務實+不切實際的夢想+遠大的眼光+隨時調整， 這就是創業！ 擁有哈佛法律和企管雙碩士，曾為傑克．威爾許顧問，34歲辭掉波 士頓顧問公司高薪工作，以市場不理解的手工精釀啤酒投入創業。 他交出人生冒險的獨家配方： ★以25萬美元成立波士頓啤酒公司，2017年6月市值高達12億美 元，是美國第二大精釀啤酒公司。 ★為了釋放更多香氣和風味，測試130種不同形狀大小的杯子，開發 最適合的啤酒杯。 ★打破世界紀錄，做出酒精濃度高達24%的極限啤酒，一瓶要價 200美元。 ★首創在啤酒包裝打上賞味期限，到期後沒賣掉的啤酒一律下架。 ★勇敢揭露進口啤酒「加料」的事實，被踢爆的大廠因此更改原料與 配方。 ◆國際讚譽 「本書是冰過的馬克杯，裝滿了把熱情轉變成出色事業的中肯建 言。」 ──謝家華，捷步（Zappos）執行長、《想好了就豁出去》 （Delivering Happiness）作者 「山姆亞當斯不但是我喝過最棒的啤酒，也是我做過最棒的投資。」 ──約翰．鮑森（John Paulson），鮑森公司（Paulson ＆ Co.Inc.）創辦人 「本書介紹了一位踏實的第六代釀酒師，同時是精明、有創意、有紀 律的事業操盤手。他一手建立啤酒公司，開啟精釀啤酒的新產業。對 每個領域的創業家來說，他的故事都是坦率、啟迪人心的有用見解。 要如何妥善連結事業成功與個人幸福，庫克務實的樂觀精神立下了標 準。」 ──羅莎貝絲．肯特（Rosabeth Kanter），哈佛商學院教授，《信 心：創造成功的循環》（Confidence: How Winning Streaks and Losing Streaks Begin and End）作者 「庫克為像我這樣以挑戰現狀為成功前提的精釀酒廠打開了許多扇 門。在書中，每位創業家和有志的創業家都會找到有用和睿智的建 言，庫克的個性、智慧和幽默感也展現在他的筆觸中，有如一品脫的 山姆亞當斯拉格般清澈。」 ──山姆．卡拉喬尼（Sam Calagione），角鯊頭精釀酒廠 （Dogfish Head Craft Brewery）董事長暨創辦人 「就像是賈伯斯、比爾．蓋茲、賴瑞．艾利森和其他偉人，庫克的創 業之旅受到深刻的許諾所激勵，亦即要做出不凡的產品，並建立獨特 的文化來增強創新與冒險。本書把他是怎麼做到的故事說得絲絲入 扣。對任何在創立事業或建立職涯的人來說，都是寶貴的啟示。」 ──比爾．漢布雷克特（Bill Hambrecht），漢鼎（Hambrecht ＆ Quist）共同創辦人、匯寶證券（WR Hambrecht + Co）董事長 「任何人只要喜愛美國目前的啤酒黃金年代，就會著迷於庫克故事中 的來龍去脈。這本書講的其實是，在建立任何一家企業時不可或缺的 個人與團隊特性，以及成功所必備的矛盾組合──無可救藥的務實、 不切實際的夢想、遠大的眼光和隨時調整。庫克曾把山姆亞當斯啤酒 稱為『美國的經典拉格』。他寫出了膽識、巧思、挫敗與成就的經典 美國故事，並在略帶自嘲的幽默口吻中一覽無遺。」 ──詹姆斯．法羅斯（James Fallows），《大西洋月刊》（The Atlantic）全國特派員 ◆暢快讚譽 宋培弘（台灣精釀啤酒廠「啤酒頭釀造」共同創辦人暨釀酒師） 周崇民（台灣精釀啤酒推廣協會理事長） 程昀儀（掌生穀粒創辦人） 謝馨儀（「台灣精釀啤酒俱樂部」臉書專頁創辦人） 依姓氏筆畫排序 ◆本書特色 一、做喜歡的事，才是成功創業的關鍵 波士頓啤酒公司創辦人庫克說：浪費生命做不喜歡的事，才是最大的 風險！為了打破美國啤酒又稀又難喝的刻板印象，他用19世紀的家 族配方，克服現代釀酒設備和原料的挑戰，釀出黃金琥珀色、泡沫濃 稠、香氣強烈的精釀啤酒。他的創業歷程不只是經典的美國夢，更是 擁抱熱情與現實的創業典範！ 二、美國精釀啤酒推手的42道經營獨門配方 作者以幽默直白的口吻分享經營之道，像是在波士頓啤酒公司可以對 老闆說「去你的」，有助於避掉組織中的層層廢話，增進彼此溝通。 另外，菁英不等於人才，作者找的創業合夥人，並非頂尖商學院畢業 的顧問公司同事，而是只拿到專科文學校書學位的行政助理。
作者簡介 吉姆．庫克（Jim Koch） 波士頓啤酒公司創辦人，也是山姆亞當斯波士頓拉格（Samuel Adams Boston Lager，又稱波士頓精釀啤酒）這款當紅精釀啤酒 的催生者。波士頓啤酒公司目前是美國第二大精釀酒廠。 譯者簡介 戴至中 政治大學新聞系畢，現為職業譯者，譯有《鄉民公審》（商業周刊出 版）等書。
目錄 前言 PART 1 糖化 1 浪費生命做不喜歡的事，才是最大的風險 2 打開接收器 3 擁抱最有創意的「哇靠」時刻 4 不是更好，就是更便宜 5 記得做簡單的算術 6 避開「聰明」的投資人 7 菁英不等於人才 8 把啤酒送進每間酒吧 9 找到你的尤達大師 10 為啤酒取個好名字 11 銷售比行銷還重要 PART 2 煮沸及冷卻 12 只買需要的東西 13 靠買貨來獲利 14 利用弱者的優勢 15 銷售其實是在幫助顧客達到目標 16 不管多糟，起碼沒有槍指著我 17 靠自己的耳朵傾聽 18 瞄準更高的目標 19 讓他們有話題可聊 20 對的時候就勇往直前 21 冷靜應對一大坨屎 PART 3 發酵 22 公司成長時仍要保持精瘦 23 走在前面，看到的風景也不同 24 追求更優質的啤酒 25 品質沒辦法假裝 26 愈成功，錯誤的代價愈昂貴 27 工作就是要好玩 28 執行長一樣搭經濟艙 29 「去你的」規則 30雇用的員工一定要拉高平均值 31讓酒客也能靠我們的股票賺錢 32 學習挨打 PART 4 熟成 33 股票的價值不等於公司的根本價值 34 結束就是新的開始 35 冒有意義的險，只要不害死自己就好了 36 陽光耀眼時，請當心雪崩 37 回收啤酒：最棒的危機 38 讓啤酒花業者替你說話 PART 5 包裝 39 開發最適合的啤酒杯 40 與同業和異業結盟 41 歡迎腳趾甲塗成金色的人 42 不管做什麼，都要解自己的渴 謝辭 吉姆的書單
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