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開一間獨具風格的麵包店
作者:
Business Train(株式會社???)/著
譯者:
林琬清
分類:
藝術•美學
/
空間設計
出版社:
台灣東販
出版日期:2018/4/26
ISBN:9789864756575
書籍編號:kk0463622
頁數:160
定價:
340
元
優惠價:
79
折
269
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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開一間獨具風格的麵包店
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內容簡介
作者介紹
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開一間獨具風格的麵包店 專訪東京、神奈川、大阪、京都、長野 10家人氣麵包店成功祕訣分享+11個具體開店步驟 要開一間夢想中的麵包店,絕不能錯過的開店指南! 現在街頭巷尾都有各式各樣的麵包店,麵包早已成為我們不可或缺的日常之一。 而這些小小的麵包店,為什麼會歷久不衰、令人青睞呢? 店家風格、主打麵包、職人堅持…… 本書前半介紹10間店的麵包特色與獨特魅力, 後半更詳細解說實際開店的必須步驟, 相信能給想開麵包店的你更多靈感與踏實感! 跟著本書,一步步打造屬於你的小麵包店吧! ★詳細解說麵包店的開店步驟 .概念設計和商品規劃 .創業資金籌備方法 .尋找店面&必要設備 .開店必要流程&申請
Business Train(株式會社???)/著 針對創業、開店、商業領域提供內容製作到支援服務的專業集團。採訪超過五百間小型公司及店家,取自第一線且重視實務的解說獲得極高的評價。著作包含《小??「??」????方(小型餐酒館的開店方法)》(河出書房新社)、《???????????!飲食店?始?方?育?方(第一次開店就很成功!餐飲店的開店經營方法)》(技術評論社)、《小???社 社長?知???????金??務(小型公司社長需要知道的金錢實務》(實務教育出版)、《???????個人事業?青色申告???????改訂5版(自由業者及個人事業的青色申告START BOOK改訂5版)》(??????社),以及由主要成員合力編輯的作品《?店????! ?????∼?(來開店吧!系列?∼?)》(技術評論社)等書。
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