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開一間獨具風格的麵包店
作者：
Business Train（株式會社???）／著
譯者：
林琬清
分類：
藝術•美學
／
空間設計
出版社：
台灣東販
出版日期：2018/4/26
ISBN：9789864756575
書籍編號：kk0463622
頁數：160
定價：
340
元
優惠價：
79
折
269
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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享
內容簡介
作者介紹
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開一間獨具風格的麵包店 專訪東京、神奈川、大阪、京都、長野 10家人氣麵包店成功祕訣分享＋11個具體開店步驟 要開一間夢想中的麵包店，絕不能錯過的開店指南！ 現在街頭巷尾都有各式各樣的麵包店，麵包早已成為我們不可或缺的日常之一。 而這些小小的麵包店，為什麼會歷久不衰、令人青睞呢？ 店家風格、主打麵包、職人堅持…… 本書前半介紹10間店的麵包特色與獨特魅力， 後半更詳細解說實際開店的必須步驟， 相信能給想開麵包店的你更多靈感與踏實感！ 跟著本書，一步步打造屬於你的小麵包店吧！ ★詳細解說麵包店的開店步驟 ．概念設計和商品規劃 ．創業資金籌備方法 ．尋找店面＆必要設備 ．開店必要流程＆申請
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