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百變蛋品
作者:
前田正三;
分類:
料理•生活百科
/
飲食生活
叢書系列:今日女性小百科5
出版社:
台灣東販
出版日期:1997/2/1
ISBN:9576432944
書籍編號:sb0057567
頁數:159
定價:
190
元
優惠價:
79
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150
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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內容簡介
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◆ 內容簡介
本叢書是值得需要兼顧務的職業女性讀的、具有參考價值的生活指南,題材廣泛,從家庭到公司,裡裡外外,一應俱全,。本叢書版本小巧,易於攜帶,方便裡偷閒,翻閱瀏覽。全套彩色圖示清,文字簡明,易於掌,握確是今日女性的良伴。滑嫩的雞蛋,百吃不膩,更是人們不可缺少的營養品,因烹製簡單,易於搭配,所以花色繁多;本書特為讀者精選了96款雞蛋菜式,從簡單易製的家常蛋品,到精心細作的宴客菜式盡,有書中除了配合彩圖教授製法外,更對蛋品的選購、儲藏、烹調技巧甚至工具等也述及。在這本小百科全書的指導之下,讀者不僅能廚藝猛進,掌握烹調訣竅,還能激發想像,創造出更鮮美的菜式。
【目錄】
基本製作,快速製作,家常製作,精品製作,宴客製作,小品製作。
貓狗營養學(二版):
咖啡旅人美學筆記:
無肉之歡
蜜秘:從一隻蜜蜂走到
虹吸咖啡研究室:認識
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島嶼的餐桌:36種臺
我生命中的五感滋味:
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