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去外面吃:全省100個美食據點
分類:
休閒娛樂
/
娛樂活動
叢書系列:
出版社:
台視文化
出版日期:1999/5/26
ISBN:9789575652494
書籍編號:bk0000536
頁數:0
定價:
200
元
優惠價:
8
折
160
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
絕版書
絕版書:確定不再版的商品,僅提供書籍資訊參考。
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去外面吃:全省100個美食據點
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內容簡介
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「去外面吃」幾已成為現代人飲食生活的必然行為,然而,面對這麼多的小吃攤、餐飲店,去哪裡吃?該點些什麼吃?──才能吃得對味又開心?
本書作者遍走全省大城小鄉,挑選出逾百家好吃、具特色、口味獨特的餐飲店鋪,並明示各家之招牌名菜、將房手藝......讓您到哪,都可吃到好吃的!
【作者簡介】
翁雲霞
,國內著名之飲食文化工作者及美食專欄作家,曾負責籌設「中國飲食文化基金會之主任及資深研究員等重要職務,熱中研究中國飲食文化,現為餐飲專業之文字工作者,且受邀擔任九七年台北中華美食展編輯組召集人,作品散見於中國時報、美食天下、美食家雜誌(新加坡)、鄉間小路、餐飲名店、群盛生活雜誌等報章雜誌,曾著有《跟著味覺走》一書。 【作者序】--
《美味寫不完》
《去外面吃》是蒐集了我在不同雜誌、報紙的短文,也都比較偏向小吃。 很感謝讀者對我的信心,往往一寫出來那家店,就有人拿著雜誌或報紙尾隨而去。 嘴巴挑來剔去,於是好吃的食物越來越多,教人吃來高興,寫來快樂。 《去外面吃》沒有把我特意要介紹的澎湖小吃列出,我覺得有點可惜。這也表示美味是寫不完的,就待大家一再挖掘,還是有許多機會繼續寫下去,編輯有信心,我也會很努力的吃,很努力的寫。 但再怎麼享盡各味,也有一定的選擇和標準,就是要對得起讀者的胃。了味覺的感受,我一直堅持把知識、人文等,反應在寫的內容裡,不談大學問,畢竟飲食落實在生活中較實際。 也一邊吃一邊把走過的小城小鎮稍稍描述出來,吃與風光景物分不開,能吃、能玩,在緊湊的生活節奏裡,多少可以鬆弛一些緊張,此乃吃出經驗,分享讀者。
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