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生物技術
作者：
蘇遠志等
分類：
科學•自然
／
生物學
叢書系列：農技新知識叢書9
出版社：
黎明文化
出版日期：1993/10/1
ISBN：9571600512
書籍編號：bk0028838
頁數：252
定價：
280
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元
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 本農技類新知叢書以介紹農業與農學新知供社會大眾閱讀為主，惟其內容豐富，資料齊全，同時可作為農技人員與大專同學參考用，是一部具有極高可讀性與學術性的農業科技叢書。執筆編寫本叢書的學者高達三十二位之多，均為國內知名教授與專家，今能共襄盛舉完成此書實難能可貴。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 作者 序 生物技術是研究生命科學的基本工具，有是極具潛力的應用科技，包括醫藥工業､發酵及食品工業､化學工業､農業､礦業､能源及環境淨化等主要開發對象，研究及應用的領域，非常廣泛。 農業的本質，在於生物的利用，以生命科學為基礎的生物技術，其發展直接影響農業生產技術的革新，生物技術對於其所涉及的各種產業，已有許多不同的評估，在這些評估中，大家有一項共同的認識，就是未來受惠最大，獲益最多的，必為農業，應用生技術來發展農業科技，具有美好的遠景，對於未來農業發展，必將產生重大影響。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 緒論 生物技術的範疇 生物技術對於農業生產的影響 生物技術在作物品種改良及病蟲害防治上的應用 生物技術在病害診斷上的應用 生物技術在水產養殖之品種改良上的應用 生物技術在魚病防治､診斷上的應用 生物技術在動物疾病診斷與防治上的應用 生物技術在動物育種及品種改良上的應用 生物技術在食品加工上的應用 未來生物技術的發展方向與展望 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 蘇遠志 東京大學農學博士，主修應用微生物學，，曾任國立台灣大學農業化學系主任暨研究所所長，農學院院長，中國農業化學會理事長，中華民國食品科學技術學會理事長，中華生質能源學會理事長及食品工業發展研究所常務董事，當選全國十大傑出青年，獲頒中山學術著作獎，國科會傑出研究獎，教育部學術獎，行政院傑出應用科技人才榮譽獎，現任國立台灣大學教授，中華民國生物產業發展協會理事長及教育部學術審議委員會委員。
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