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美食:食風情小品集
分類:
料理•生活百科
/
飲食生活
叢書系列:文學風情71
出版社:
業強(明田)
出版日期:1994/1/1
ISBN:9576831938
書籍編號:bk0034827
頁數:190
定價:
120
元
優惠價:
79
折
95
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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美食:食風情小品集
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內容簡介
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■ 內容簡介
儘管以食和色作為區別中西文化的表徵是偏頗的,但是發達的食文化確是中國文化的重要組成部分。 我們完全有信心說,絢爛多彩的中國食文化堪稱世界第一。 人創造了美食,但通常經不住美食的誘惑。饞的力量何其大,為了美食,有人甚至不羨青雲,丟掉烏紗帽。我們承認「饞」的合理,但同時又害怕饞的放肆。一旦放肆,就斯文掃地了。 美食和文人佳話,世俗真情聯繫在一起,也和醜陋、庸俗的現象聯在一起。 循著前面的思路,本書蒐集的現代食風情小品,就彷彿去赴宴了。這筵席上,美食雲集,情趣、心態也各不相同。個中滋味,留給讀者諸君去嘗了。
■ 序
■ 目錄
導言 故鄉的野菜∼論吃飯 飲食男女在福州(節選)∼打橘子 食品和藥物∼奇特的食品 請客∼枇杷 故鄉的山梨∼吃出「文化」
■ 作者簡介
茶道精粹,茶與茶器:
威士忌歷程:從歷史到
尋味香港(套書):《
品茗幽境,茶席窺美:
台灣胃看香港餐桌:五
美味上桌前:從餐飲供
茶與健康,茶中有道:
日本在地零食手帖:從
精品咖啡修行者:從選
泡好一壺茶
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