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美味可的開胃菜
作者:
作者:瓊.茉絲;
譯者:
李文綺
分類:
料理•生活百科
/
飲食生活
叢書系列:五分系列5
出版社:
林鬱
出版日期:1997/11/1
ISBN:9579593302
書籍編號:bk0036831
頁數:90
定價:
199
元
優惠價:
77
折
153
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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美味可的開胃菜
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內容簡介
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■ 內容簡介
相信每個宴會的男女主人,都非常了解開胃菜所具有的重要意義,但卻又很不情願花那麼長的時間和精力來製作各種往胃菜,別煩惱,《美味可口的開胃菜》將快速且簡單地幫您解決這個惱人的問題。 本書不但蒐集了超過30種以上各式的美味餐點,而且為了能更激起您的興趣,全書特別附上彩色圖解和詳細的過程解說,即便廚房生手也能一點就通!譬如喜歡東方情調的,可以選擇燻淡菜小餡餅,或是辣蟹肉茄等等,而比較正式的宴會上,則可以選擇調味酪梨番茄蘸汁,或是史蒂爾頓乳酪芹菜等等。 另外,本書還囊括了:各種廚房必不可少的工具介紹,以及在顧及食品本身的結構組織和美觀之前提下的各種節省時間的方法。《美味可口的開味菜》雖是在五分鐘之內可以完成的作法,但也絕對保有五星級飯店主廚的精髓,不僅可以滿足世界上各種感官的需求,更能讓您的宴會獲致人人滿意的成功。
■ 序
■ 目錄
第一章.即度的開胃菜 第二章.雞尾酒的開胃菜 第三章.特殊場合的開胃菜 第四章.現烤的開胃菜
■ 作者簡介
茶道精粹,茶與茶器:
威士忌歷程:從歷史到
尋味香港(套書):《
品茗幽境,茶席窺美:
台灣胃看香港餐桌:五
美味上桌前:從餐飲供
茶與健康,茶中有道:
日本在地零食手帖:從
精品咖啡修行者:從選
泡好一壺茶
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