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食物保鮮180種魔法：現代煮婦smart冰箱管理術
作者：
新生活研究社編著；
譯者：
程健蓉
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
出版社：
台視文化
出版日期：2001/9/30
ISBN：9789575654603
書籍編號：kk0032287
頁數：188
定價：
200
元
優惠價：
79
折
158
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 為了兼顧家庭與工作，現代職業婦女已習慣一次購足好幾天份的食材，大家也就不再有那麼多時間去買菜和料理食物了。因為比較注重食物口感和安全衛生，而選擇一種訂購後專人送府的「生鮮食品快遞服務」者，也有增加的趨勢。不管是採用哪一種方式，如果不能將一次大量購來的食品妥善保存，並享受它們的美味，那就沒有意義了。老是將食物放到腐壞後，再不得已的將其丟棄，不是很傷腦筋嗎？在這本書中，我們將介紹許多種類的食品、它們的保存方法，以及將其美味發揮到最大極限的小秘方。這些小秘方涵蓋了老祖宗們從古早流傳至今的珍貴經驗，還有最科學的食物保存知識，都是經過精挑細選的料理小百科。不論你購買的是肉類、蔬菜或其他食品，如果買的份量較多，就請立刻翻閱那個食品的章節；如果覺得書上所寫言之有理，那麼就請立刻照著做吧！如此一來，剩下的就僅取決於你做菜的功力了。
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