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麵包教室(中英精裝)
作者：
Gregoire Michaud
譯者：
盈盈、袁國欣
分類：
科學•自然
／
總論
叢書系列：食譜系列
出版社：
橘子
出版日期：2008/6/4
ISBN：9789866890338
書籍編號：kk0225079
頁數：176
定價：
680
元
優惠價：
79
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537
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
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分
享
內容簡介
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在《麵包教室》中，Gregoire Michaud以五十多款美味的麵包揭示了現今很多重要的烘焙科學知識和技巧，有詳盡透徹的解釋、精美的照片、重要提示和令麵包更美味的建議，全部都是為了幫你學懂製作高級麵包。無論是烘焙入門者以至專業烘焙師，是學生還是美食主義者，均會被這些誘人的麵包食譜所吸引，從中獲得靈感。
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