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專家教你做:寶寶美味健康食譜
作者:
嘉妮、邵蘊萍、王秀惠、羅書郁
分類:
醫療•保健
/
懷孕育兒
叢書系列:Child
出版社:
采竹文化
出版日期:2009/6/12
ISBN:9789861971810
書籍編號:kk0241009
頁數:132
定價:
250
元
優惠價:
85
折
213
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
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內容簡介
作者介紹
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專家教你做:寶寶美味健康食譜 專家教你做 寶寶美味健康食譜 --100道營養副食品寶寶一定愛! 為0∼4歲寶寶健康加分的魔力食譜一次公開 你是新手父母嗎?怎麼吃才能養育出健康、資優的寶寶呢?本書是由一位沉浸於專職媽咪的寶寶料理達人,以她多年用心,親手烹製的魔力健康食譜,絕對為寶寶的健康把關,讓寶寶吃得營養又開心。 身為父母,當有了第一個寶寶時是多麼開心的事。但寶寶該如何吃得營養、吃得健康,才能快樂的長大,卻是一門很大的學問。 本書針對0∼1歲,腦部發育黃金期;1∼2歲,身心發育發展期;2∼3歲,體能運動適應期;3∼4歲,健身強體茁壯期等,分別設計出春、夏、秋、冬等四季的食譜,加上貼心小叮嚀,絕對不同於坊間的寶寶食譜,既實用又豐富的寶寶健康食譜,絕對可以讓你輕鬆為寶寶健康把關。 目錄 推薦序:添加副食品有原則與技巧三軍總醫院營養部督導邵蘊萍 作者序:媽媽的愛心廚房嘉妮 導論幼兒階段的營養影響一生 只喝牛奶不能滿足成長所需 六大類食物營養成分 Part1 0~1歲,腦部發育黃金期 春季食譜 【水果麥片粥】 【蝦仁蛋餃】 【馬鈴薯魚糊】 【紅棗蛋糊粥】 【雞肝蛋黃羹】 【魚泥豆腐羹】 夏季食譜 【魚鬆菜粥】 【蜜果藕粉】 【肉菜粥】 【冬瓜雞肉粥】 【高湯靚飯】【肉末高湯麵】 秋季食譜 【紅豆棗泥】 【魚泥鮮餃】 【番茄豬肝麵】 【南瓜煲飯】 【金絲胡蘿蔔】 【蘋果番薯粥】 冬季食譜 【芙蓉雞茸】 【栗肉白菜飯】 【鮭魚煲飯】 【木耳紅棗粥】 【鯽魚雞肝泥】 【香蕉奶羹】 Part2 1~2歲,身心發育發展期 春季食譜 【白菜蝦卷】 【薺菜蛋花羹】 【馬蹄獅子頭】 【雙絕粥】 【賽螃蟹】 夏季食譜 【椰汁雞丁】 【絲瓜香菇汆魚柳】 【玉米南瓜糊】 【釀苦瓜】 【綠豆雙花酪】 【冬瓜蝦卷】 秋季食譜 【鮮魷白菜粥】 【香芋棗泥】 【蘿蔔鮮蝦】 【五仁營養糊】 【什錦茄子】 【核桃花生粥】 冬季食譜 【粟米鮭魚羹】 【墨魚粥】 【牛尾雞肝粥】 【蛤蜊菠菜粥】 【冰糖銀耳核桃酪】 【紅燴牛肉】 Part3 2~3歲,體能運動適應期 春季食譜 【韭菜蛋皮】 【蝦仁蕨菜】 【蠔油雙花】 【清湯魚丸】 【三文魚穆斯】 【美味鵪鶉蛋】 夏季食譜 【排骨薏米蓮藕湯】 【南瓜濃湯】 【海苔豆沙飯】 【奇異果沙拉】 【荔枝燴鯧魚】 秋季食譜 【金秋豆腐魚】 【糖水雪梨柚】 【紫菜鮮蝦湯】 【泥鰍鮮菇粥】 【果餡餛飩】 【山藥雙菇煲烏雞】 【雪梨銀耳百合粥】 冬季食譜 【雙椒雞丁】 【蘿蔔煲鰻魚】 【鮭魚漢堡】 【營養蓋飯】 【燉羊肉】 【炸鱈魚】 Part4 3~4歲,健身強體茁壯期 春季食譜 【香菇豬肝飯】 【韭菜蝦仁】 【營養鱔魚麵】 【節瓜煲排骨】 【鮮筍肉片】 【豆腐鯽魚】 夏季食譜 【燒茄子】 【苦瓜釀肉】 【鮮菇冬瓜夾】 【核桃肉片】 【乾豇豆燉排骨】 【鮮藕蝦仁餃】 秋季食譜 【白果雞】 【美味牛肝醬】 【鍋巴肉片】 【蔬菜森林】 冬季食譜 【義式魷魚飯】 【滑嫩豆腐】 【山藥蘿蔔燉排骨】 【番薯扒豬肝】 【砂鍋魚頭】 【百寶粥】 【果香豆腐】 【雞肝補血粥】
嘉妮 一個三歲孩子的媽咪,職業家庭主婦,優雅風趣,自修於餐桌廚房飯館角落,為滿足家人的幻想和健康需求,孜孜不倦地創造無數美味。 邵蘊萍 現職: 三軍總醫院營養部督導 中餐烹調技術士技能檢定監評人員 中山醫學大學兼任講師 學歷: 海洋大學食品科學系碩士 王秀惠 現職: 三軍總醫院營養部管理營養師經 學歷: 實踐大學食品營養與保健生技學系學士 羅書郁 現職: 三軍總醫院營養部管理營養師 學歷: 中國醫學院營養系學士
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