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水果饗宴
作者:
作者:荒木祐子等著;
譯者:
衛希
分類:
料理•生活百科
/
飲食生活
叢書系列:活氧新視界05
出版社:
國際思塾
出版日期:2000/3/1
ISBN:9574801586
書籍編號:bk0040630
頁數:174
定價:
195
元
優惠價:
77
折
150
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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水果饗宴
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內容簡介
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■ 內容簡介
雖然身處台灣,卻能嚐盡世界各國各式各樣的水果,這完全是拜世界貿易發達所賜,生活在今日的人們真是幸福啊! 本書透過彩色照片及插圖,生動地介紹各個水果的特徵、選購方式及保鮮方法,此外還包括水果的切法、料理方式,內容豐富,希望能進而增加讀者對水果的認識,以各種不同吃法充分享受這些美味的水果。
■ 序
■ 目錄
本書之閱讀指南 水果新知總匯 橙類 橘類 柚類 檸檬類 甜瓜類 西瓜類 草莓類 木莓類 醋栗類 葡萄 蘋果 梨子 桃類 柿子 梅子 香蕉 鳳梨 熱帶水果 水果調理集 橘皮果醬∼香蕉優格 果醬的基本作法∼水果的功力
■ 作者簡介
咖啡旅人美學筆記:
無肉之歡
蜜秘:從一隻蜜蜂走到
虹吸咖啡研究室:認識
米其林料理人的日常和
摘柿記
島嶼的餐桌:36種臺
我生命中的五感滋味:
你喝的水其實很有戲!
商業人士必備的紅酒素
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