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★微笑也可以賺錢：麥當勞成功待客鐵則
作者：
作者：山口廣太；
譯者：
洪聖哲
分類：
行銷企管
／
經營學•成功典範
叢書系列：鐵則系列9
出版社：
非庸媒體集團
出版日期：1998/12/1
ISBN：9578339313
書籍編號：bk0020181
頁數：187
定價：
200
元
優惠價：
77
折
154
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT><FONT COLOR=#68228B> 麥當勞造就了台灣的速食旋風所向披靡的魅力無人能及麥當勞的成功除了奇蹟還有訣竅你相信微笑也能賺錢嗎？你知道麥當勞如何達到今天的地位嗎？本書公開麥當勞搶灘成功的經營鐵則帶你一探速食王國──麥當勞的真實面貌。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 前言</FONT> 在麥當勞與客人接觸的第一線，也就是櫃台的工作人員──「組員（clew）」。根據統計，有許多人生平的第一次打工經驗是在麥掌勞度過的。絕大多數的人尚未進入麥當勞工入之前，都不習慣如此密集而且親切的與陌生人打招呼。或許他們可以輕鬆的對比自己年齡還大的人問候，可是要大多數的人對於小孩子或態度不好的客人也表現彬彬有禮其實不容易。而麥當勞卻可以在十個小時之內訓練新進員工達到這個目標。 時至目前，在世界各地109個語言與文化都南轅北轍的國家中，麥當勞都成功的設立了據點。而在這偉大成就的背後，顯然一定有一套可以共通而且成熟度高的工作手冊，一體適用所有國家與地區，以致在風土民情各自不同的情況下還能貫徹麥當勞的精神。易言之，藉由工作手冊使各地的麥當勞都能共享多年智慧的素慧的累積與經驗。非但如此，工作手冊也維持了麥當勞在全球的統一品質與形象。無論是在德國、香港、澳洲還是土耳其，麥當勞分店都是品質、迅速、衛生的代名詞。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 第一章 麥當勞的待客服務（基本篇） 第二章 以言語及行動表現出「服務顧客的心情」（組員篇） 第三章 接待顧客的最高責任者（服務員篇） 第四章 提升各分店的顧客服務水準（店長與店經理篇） 第五章 提升所有分店顧客服務滿意度的後勤支援體系（總部） <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 山口廣太 1936年出生於日本福岡縣。日本中央大學畢業。曾經任職於食品工廠、商品批發商、連銷店等業界的高層經營主管。並在日本商業界月刊『飲食店經營』中發表「徹底解部麥當勞」一文，當時立刻引起業界廣大的回響。目前他以專業的經營顧問之姿，活躍於企業界。在企業經營方面，已累積有15年上的經驗，堪稱日本經營顧問領域的第一人，各界對他的評價相當高。
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