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葡萄酒事典：享受葡萄酒之道
譯者：
周孟如；監修：李勝裕，種本祐子
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：飲食誘惑４
出版社：
驊優
出版日期：1997/11/1
ISBN：9579874832
書籍編號：bk0022804
頁數：175
定價：
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 作者 序 您對葡萄酒的印象如何呢?是奢華?還是覺得手續繁雜似手很難呢?如果您是要選擇名牌、或者名產地且品質好的葡萄酒時，那麼就必須具備一些必要的知識，確實是不太容易。 藉由本書想要告知各位讀者的是-HOW TOENJOY WINE！而不是要您腦袋瓜中滿了有關葡萄酒的知識，如此反而會使心情靜不下來，總是想芽「這是什麼口味的呢？」，而無法真正享受到葡萄酒美妙的風味。 以這樣的分類方式為基本原則，選酒時就會變得簡單多了。嗯！您也來試試看吧！相信您也能夠成為箇中高手的。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 葡萄酒的歷史 葡萄酒與料理的組合 解讀葡萄酒瓶上的標籤 隱藏於標籤背後的故事 餐廳裡的葡萄酒 偶爾也想到酒吧去享受一下品酒的樂趣 葡萄酒師這個職業 非常最佳拍檔與葡萄酒輕鬆搭配的經食組合 新葡萄酒基本常識 您想知道有關葡萄酒的Ｑ＆Ａ 瞭解葡萄酒的重要用語集ＶＥＲＹ ＶＥＲＹ ＷＩＮＥ <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 種本祐子 於靜勻縣靜勻市經營「VINOS山崎」，是MV俱樂部(葡萄酒專賣店的共同進口俱樂部)的葡萄酒進口商，她以「店面雖小，但始希望能夠將最道的葡萄酒與釀酒者的用時，介紹給日本的消費者」的理念，而遍訪全世界。甚至，更以”葡萄酒不是知識，而是享受”的口號，成立易於瞭解的種本流研討會，並且獲得好評。經日本葡萄酒師協會認定為高綅葡萄酒顧問，並且也是第一任加州葡萄酒碩士。1996年6月榮獲「SAINT-EMILION葡萄酒騎士獎」。
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