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養生之道
作者：
董大成
分類：
醫療•保健
／
醫療健康
叢書系列：健康世界叢書019
出版社：
健康世界
出版日期：1999/7/1
ISBN：9579343209
書籍編號：bk0024494
頁數：229
定價：
140
元
優惠價：
79
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111
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 運動與營養是養生的兩大支柱，作者為國內資深的營養學權威，並身體力行，以均衡飲食及適當運動來養生，本書為知識與經驗的結晶。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 作者 序 近幾年來，由於時常接受各地人士的邀請而發表演講，已經積稿盈尺，將其整埋後，則本人對於健康與養生之道的想法，才顯出具體的輪廓。雖然演講題目每一次都不同，並不是有系統的安排，現在看來，仍是蘊涵有始終一貫的主張，那就是：人體健康並不是靠藥物維持，保持健康的方法尤在於注重日常的營養，只有合理的營養才是維持健康的不二法門。 學醫的人有句話說：「預防重於治療。」防患疾病於未然，不但是我們應該具備的常識，也是現代醫學發展的趨勢。這本書所談的都是與營養有關的保健，我相信合理的營養才能製造完整的細胞，進行正常的新陳代謝，使器官維持良好的機能，維護自然的身體健康。萬一罹患病，只靠合理的營養也能促使疾病早日康癒，這就是不靠藥物的「自然療法」的真諦。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 好吃懶做的文明人－談營養與運動 為鶪蛋鳴冤 神奇的食品加工廠一鶪 豬肉與黃豆 維生素不是藥 維生素不足如何補救 還是要吃植物油 米飯好？還是麵包好？ 食用油中引起的皮膚怪病一談多氯聯苯的公害 多氯聯苯與你同在 何不吃糙米？一談「天然主食」 請讓甘藷上桌！ 防腐劑正義 現代人的大毛病一纖維缺乏症之一 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 董大成 民國五年生於高雄市 台北帝大醫學專門部畢業，日本九州大學醫學部醫學博士 曾任：1.美國威斯康辛大學酵素學研究所研究員2.台灣大學醫學院生化學研究所教授兼所主任3.私立台北醫學院院長 現任：1.台灣大學醫學院名譽教授2.私立台北醫學院教授3.台灣醫學會監事4.中華民國營養學會常務監事5.中華民國癌症醫學會常監事 研究工作：從事鶪母珠毒蛋白抗癌作用以及黃豆食品營養研究，前後五十年。同時對於我國豬肉、鶪肉、牛奶、豆奶等各種蛋白質食品之營養知識大力推展。提倡黃豆、糙米飯為國人主食，促進國民健康頗有頁獻。並獲得美國黃豆協會1987年傑出頁獻獎。 著作：1.養生之道2.為鶪蛋鳴冤3.營養與健康4.生化學論文兩百多篇
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