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膽固醇飲食療法
作者：
作者：水島 昇，宗像伸子；
譯者：
王蘊潔
分類：
醫療•保健
／
醫療健康
叢書系列：飲食療法系列8
出版社：
世茂
出版日期：2000/4/1
ISBN：9575298934
書籍編號：bk0031748
頁數：285
定價：
220
元
優惠價：
79
折
174
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 隨著營養過剩時代的來臨，有越來越多會人為肥胖而煩惱；究其原因，幾乎都攝取過多的脂質，相對的，也吸收了過量的膽固醇。雖然沒有明顯的證據指出動脈硬化、心臟病、中風等疾病只是由於膽固醇所引起，但是，膽固醇過多卻常會使這些疾病隨之而來。 預防及治療成人病，飲食療法可以發揮相當大的功效，本書所提供預防膽固醇過高的各種觀念和食譜，不但能給讀者正確的營養常識，更可兼顧均衡的飲食習慣與美味的調理方法，是一本食療與保健最有助益的知識寶庫。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 從新醫學的角度認識膽固醇 預防高膽固醇值的飲食方針 預防高膽固醇值的飲食方法 預防高膽固醇值的食品與烹飪的技巧 有關膽固醇和飲食的問與答 降低膽固醇菜譜集錦 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 水島 昇／1962年畢業於東京慈惠醫科大學，為醫學博士。曾擔任該大學第四內科主任醫師、東京藥科大學講師，目前為聖瑪麗安娜醫科大學講師。 宗像伸子／畢業於女子營養大學專攻科 ，後在該大學的病態營養學研究室從事理論方面的研究。目前為半藏門醫院營養部主任、帝國飯店岩本診所營養顧問，並開設宗像健康計劃中心，擔任負責人。
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