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蔬食新煮張-春夏蔬菜料理
作者：
洪嘉穗
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
出版社：
台灣東販
出版日期：2002/4/30
ISBN：9574733254
書籍編號：kk0039693
頁數：0
定價：
280
元
優惠價：
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221
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0039693'>蔬食新煮張-春夏蔬菜料理</a>
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 本書為株式會社的系列叢書，主要介紹以春、夏季的蔬菜為主材的家常料理。高麗菜、竹筍、油菜花、小馬鈴薯等口感清淡的春季蔬菜，以及茄子、番茄、蘆筍、南瓜、毛豆等鮮脆多汁的夏季蔬菜，令人食指大動的魅力，在書中展露無遺。除了以步驟圖示，詳細介紹基本料理、主菜，以及沙拉、小菜、湯品等的製作方法，其中並穿插介紹處理各式蔬菜的方法。 本書為株式會社□□□□的系列叢書，由今泉久美、枝元□□、大久保惠子、大庭英子、佐藤幸男、高城順子、千葉道子、夏梅美智子……等14位料理師傅提供106道主菜及副菜的作法。
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