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水果調酒DIY
21種人氣水果調酒製成全紀錄
作者：
成美堂編輯部
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：Cocktail
出版社：
晨星出版
出版日期：2003/5/1
ISBN：957455418X
書籍編號：kk0057985
頁數：176
定價：
250
元
優惠價：
82
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205
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 輕輕鬆鬆DIY．盡享水果調酒的浪漫風情 水果調酒種類五花八門， 看似複雜，其實只要掌握幾個要領， 就可讓您調製出色、香、味、營養俱全的美麗調酒， 提昇生活品味，就從水果調酒DIY開始吧！ 全彩圖解．30秒上手 ■調酒配方、步驟大公開 以Step by Step一個步驟接一個步驟的方式介紹各式調酒的製作過程和作法，完全公開調酒所需的成份及份量。 ■口感、酒精強度完全解析 在調酒照片旁，標明出基礎酒、酒精強度、口感，讓每個人都能依自己的喜愛和適應力，調製出最令人滿意的美味調酒。 ■各式水果利口酒獨家披露 介紹各式水果的特色、製成調酒的風味，並介紹各式市面上銷售情況較好、較容易買到的利口酒?品，並有獨家的特色分析和資訊提供。 ■水果調酒各類知識大探源 教你如何掌握調酒的基本技巧、基礎知識、器具介紹、酒杯式樣，並介紹如何為調酒進行美麗的裝飾和為調酒加分的素材，更進一步帶領您探討各種調酒名的來源和意涵。 <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> ●調酒製作、指導 古田土雅行 1982年進入「資生堂Parlor」，拜名師鑽研調酒，2001年就任「Lounge falo 資生堂」的酒保長，1990年獲得馬丁尼調酒大賽冠軍，1991年全日本技能大賽全國大會總冠軍。 ●調酒攝影 安田 裕 安田攝影公司負責人。於日本大學藝術學部寫真學科畢業後，陸續任職出版社寫真部、編輯製作寫真部，並於1991年轉為自由攝影師。現在以女性雜誌的食譜頁為主，從事雜誌書、烹飪廣告等攝影工作。
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