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台灣超人氣雞湯完全收錄
作者：
李德全、楊桃文化
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：料理講堂
出版社：
楊桃文化
出版日期：2007/10/26
ISBN：4711213291593
書籍編號：kk0187750
頁數：48
定價：
125
元
優惠價：
79
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99
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
作者介紹
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無法抗拒的鮮美滋味！今天你想喝哪一道台灣雞湯呢？香菇雞湯、蒜頭雞、麻油雞、燒酒雞、煨雞湯、芥菜雞湯、菜脯雞、蛤蠣冬瓜雞湯、仙草雞湯、茶油雞湯、烏骨雞湯、干貝竹笙雞湯……本書教你煮出好喝又超人氣的台灣味雞湯。 雞湯一直是從古至今大家公認的滋補養生湯品，醫學界也證明雞湯的營養成份真的可以讓人體得到滋補，若是感冒多喝幾碗雞湯也補充體力的功效呢！而雞湯鮮美的滋味更是不少美食饕客菜單上少不了的美味料理。 本書就要來告訴大家熬煮雞湯的秘訣以及台灣人最愛喝個各式雞湯配方。季節進入秋冬了，來碗暖呼呼的雞湯吧！鮮味食材篇芥菜雞湯、瓜仔雞、剝皮辣椒雞湯、花生香菇煲鳳、蒜頭雞、香菇雞湯、煨雞湯、蛤蠣冬瓜雞湯、菜脯雞、檳榔心鮮雞湯、菱角雞湯、山苦瓜燉雞湯、鳳梨苦瓜雞湯、茶油雞湯、麻油雞……藥膳滋補篇桂圓百合燉雞、燒酒雞、何首烏煲烏骨雞湯、人蔘枸杞雞湯、百合芡實燉雞湯、沙蔘玉竹雞湯、綠豆伏苓燉雞、加味四物雞、蟲草烏雞湯、黃耆川七煲棒腿、黨參黃耆燉雞湯…… 台灣超人氣雞湯完全收錄
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